Зеленчукови кюфтета от елда с морков и яйце печени на фурна

Сготви

Принтирай

Продукти:

Елдата се почиства и се сварява в подсолена вода.

Морковите се измиват, яйцето се разбива, а готовата елда се пасира. Всичко се смесва в една купа. Овкусява се със сол и черен пипер.

Оформят се кюфтета, които се нареждат върху покрита с хартия за печене тава. Кюфтета се пекат около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.

45 минути

Зеленчукови кюфтета от тиквички и картофи с брашно, яйца и кашкавал	Зеленчукови кюфтета / шницели от варени червена леща и булгур, доматено пюре и подправки	Зеленчукови кюфтенца от карфиол с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна
Зеленчукови кюфтенца от моркови	Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи	Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца)
Печени вегетариански зеленчукови кюфтета от елда и картофи с доматен сос на фурна	Зеленчукова запеканка с картофи, сметана, шунка, яйца и кашкавал на фурна	Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч или тава на фурна

Калории и хранителна стойност
Порция			42 г
Калории		88 кал	4%
Калории от мазнини		9 кал	2%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		4г	18%
Мазнини		1г	10%
	Наситени	0г
	Мононенаситени	0г
	Полиненаситени	0г
	Омега 3,6,9	0.72г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		17г	74%
	Фибри	2.6г
	Нишесте	0г
	Захари	1г
Холестерол		23мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		120мкг	13%
B1 (Тиамин)		0.029мг	2%
B2 (Рибофлавин)		0.108мг	8%
B3 (Ниацианамид)		1.25мг	8%
B5 (Пантенол)		0.36мг	7%
B6 (Пиродоксин)		0.064мг	5%
B9 (Фолиева киселина)		7мкг	2%
B12 (Кобаламин)		0.04мкг	2%
C		1мг	1%
D		0.07мкг	0%
E (Токоферoл)		0.35мг	2%
K (Менадион)		2.03мкг	2%
Витамин Холин		12.05мг	2%
Калций		10мг	1%
Фосфор		84мг	12%
Желязо		0.56мг	5%
Натрий		12мг	1%
Магнезий		48мг	12%
Цинк		0.6мг	5%
Мед		0.227мг	25%
Манган		0.299мг	13%
Селен		3.6мкг	7%