Сирене халуми със спанак и домати по индийски
|
Продукти:
Рецепта:Халумито се нарязва на кубчета и се запържва в загрятото олио до златисто от всички страни, след което се изважда. В същия тиган се поставя кимионът и се запържва, докато зърната започнат да пукат. Лукът се наситнява и се задушава до омекване. Чесънът, джинджифилът и зелените люти чушки се наситняват, добавят се към лука и се задушават за кратко. Прибавят се куркумата, смленият кориандър, гарам масалата, лютият червен пипер и солта, след което всичко се разбърква. Чере доматите се разполовяват, добавят се в тигана и се готвят около 5 минути, докато омекнат и пуснат сок. Спанакът се прибавя на части и се разбърква, докато омекне и се смеси с доматите и подправките. Ястието се готви, докато сместа леко се сгъсти. Запърженото халуми се връща в тигана и ястието се задушава още 2–3 минути, докато сиренето се затопли и вкусовете се смесят. |
