Еклери с крем маскарпоне и яйца

Еклери с крем маскарпоне и яйца - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Приготвя се кремът, като жълтъците се разбиват със захарта. Отделно се разбиват белтъците, докато се получи твърд сняг. Внимателно се смесват с жълтъците.

На части се слага маскарпонето и кремът внимателно се разбърква. Накрая се добавя виното марсала и се оставя в хладилника, за да стегне. Водата и олиото се слагат на котлона. Когато сместа заври, се слага брашното и тестото се бърка, докато се отлепи от стените на съда. Сваля се от котлона и след около минута се добавят яйцата едно по едно. Получава се лепкаво и гъсто тесто.

В тава, покрита с хартия за печене, се оформят еклерите. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.

Готовите еклери се оставят да изстинат и се пълнят с приготвения крем с маскарпоне.

Време за приготвяне:

50 минути

Подобни рецепти на Еклери с крем маскарпоне и яйца

Рецепта Домашни еклери с крем и шоколадова глазура Домашни еклери с крем и шоколадова глазура    

Коментирайте първи рецептата Еклери с крем маскарпоне и яйца

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

180 г
Калории 569 кал28%
Калории от мазнини414 кал77%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини9г7%
Мазнини46г 73%
Наситени20г
Мононенаситени 16г
Полиненаситени
Омега 3,6,922.21г
Омега 30.02г
Въглехидрати 30г22%
Фибри0.8г
Нишесте
Захари
Холестерол268мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А367мкг41%
B1 (Тиамин)0.057мг5%
B2 (Рибофлавин)0.266мг20%
B3 (Ниацианамид)0.31мг2%
B5 (Пантенол)0.81мг16%
B6 (Пиродоксин)0.07мг5%
B9 (Фолиева киселина)21мкг5%
B12 (Кобаламин)0.35мкг15%
C1мг1%
D1мкг2%
E (Токоферoл)0.9мг6%
K (Менадион)3.4мкг3%
Витамин Холин88.24мг16%
Калций73мг7%
Фосфор143мг20%
Желязо0.86мг7%
Натрий78мг5%
Магнезий15мг4%
Цинк0.81мг7%
Мед0.053мг6%
Манган0.209мг9%
Селен22.1мкг40%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 569 калoрии?

Тичане

0:45ч

Колело

1:05ч

Ски

1:15ч

Танци

1:27ч

Плуване

1:27ч

Фитнес

1:35ч

Велоергометър

1:45ч

Каланетика

1:56ч

Пазаруване

2:30ч

Ходене

2:30ч

Сек*

6:44ч

Отдих

9:43ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.