Трюфели с бадеми и фурми

Фурмите (200 г) се Почистват от костилките, накисват се във вода за половин час и накрая се отцеждат. Суровите бадеми (200 г) се пасират отделно, а после към тях се добавят и омекналите фурми. Получава се лепкаво тесто, от което после се оформят малки топчета. Овалват се в кокосови стърготини за завършек.

Не е необходимо да се добавя захар или подсладител, защото фурмите са изключително сладки. Тази рецепта е подходяща за хора, следващи принципите на суровоядството.