Безглутенови палачинки с оризово брашно

Яйцата (3 бр) се разбиват с прясното мляко (1/2 ч.ч.), маслото (1 с.л.) и солта (1/2 ч.л.). Оризовото брашно (1 ч.ч.) се добавя на части и при непрекъснато бъркане. Купата се покрива и се оставя да престои за 1 час.

Загрят тиган се намазнява и се оформят малки палачинки. Когато се образуват мехурчета, палачинката се обръща и се изпича и от другата страна до готовност.