Пухкав плодов сладкиш с череши

Яйцата (3 бр) и захарта (1 ч.ч.) се разбиват до получаването на гладка и хомогенна смес. Към нея се прибавят предварително пресятите заедно брашно (1 1/2 ч.ч.), и бакпулвер (1 ч.л.). Прибавят се и олиото (1/2 ч.ч.). Всичко се разбива, докато се получи еднородна смес. Тя се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и върху нея се разпределят почистените от костилките пресни череши (200 г).

Сладкишът се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 35 минути. Изважда се от фурната и се оставя напълно да се охлади. След това се разрязва и сервира. По желание се поръсва с пудра захар.