Сочен сладкиш с череши и грис

Приготвя се сиропът, като водата, захарта и настърганата кора на лимона се загряват. Когато сиропът започне да ври, след около минута се сваля и се оставя да изстине.

Яйцата, захарта и ваниловата захар се разбиват. Добавят се олиото и прясното мляко. При непрекъснато бъркане и на части се добавят грисът, кокосовите стърготини, брашното и бакпулверът.

Тестото се разбърква до хомогенност и се разпределя в намазнена тава. Отгоре се нареждат почистените череши.

Сладкишът се пече около 30 минути в загрята фурна на 200 градуса. Готовият десерт се полива със захарния сироп и се оставя да изстине.