Задушени пипала от октопод с масло, чесън и бяло вино на тиган
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Задушени пипала от октопод с масло, чесън и бяло вино на тиган:
Пипалата от октопод (400 г) се сваряват предварително за 45 минути на средна температура. Може и да се приготвят в тенджера под налягане за около 20 минути.
Маслото (80 г) се загрява в дълбок тиган. Прибавят се скълцаният чесън (1/2 бр) и сварените пипала. Ястието се подправя с босилек, сол, червен пипер и черен пипер.
Налива се бялото вино (40 мл.) и се разбърква. След няколко минути пипалата от октопод са готови и се поднасят.
Вкусен Варен / задушен октопод в доматен сос с маслини 
Печени пипала от октопод на скара със сос от масло, чесън, лимон и бяло вино 
Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица 
Тубети паста (мини макарони) с октопод и доматен сос 
Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан 