Домашен ликьор от череши и вишни

Вишните (1/2 кг) и черешите (1/2 кг) се почистват от костилките и се измиват добре. Слагат се в подходящ съд и се намачкват. Поръсват се със захар (1/2 кг) и се заливат с коняка (1 1/2 л.).

Сместа се разбърква добре и се оставя за 8 дни на хладно място. Всеки ден се разбърква.

Когато минат тези дни, плодовете се пресоват и се филтрира през фина цедка. Полученият домашен ликьор се разпределя в бутилки и се съхранява на тъмно и хладно място.