Доматена супа топчета с лютеница
Продукти:Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Доматена супа топчета с лютеница:
Нарязаните на ситно лук (1 глава), морков (1 бр) и чушка (1 бр) се разбъркват с лютеницата (1 с.л.). Налива се студена вода. Добавя се натрошен бульон или вегета.
Каймата (250 г) се омесва с две лъжици от ориза, бял пипер, чубрица и сол. Оформя се на малки топчета. Когато бульонът заври, топчетата се слагат в него заедно с останалия ориз.
Супата се поръсва с чубрица и се оставя да се готви на слаб огън до готовност.
Жълтъците (2 бр) се разбиват киселото мляко (3 с.л.) и брашното (1 с.л.). Застройката се темперира с бульон от супата и след това при непрекъснато бъркане се връща в тенджерата. Готовата супа се сваля от котлона и се сервира.
Подобни рецепти на Доматена супа топчета с лютеница
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта |   |   |