Индонезийски пържен кафяв ориз със зеле, праз лук, зелен боб, бобови кълнове и яйца
|
Продукти:
Рецепта:Кафявият ориз (200 г) се сварява според инструкциите на опаковката. В дълбок тиган се загрява мазнина и накълцаните чесън (2 скилидки) и джинджифил (1 с.л.) леко се запържват. Добавят се настърганото зеле (300 г), моркови (1 бр) и нарязаният на ситно праз (300 г). Зеленчуците се запържват за около 5 минути и се прибавя свареният ориз. Подправя се с чили паста. В друг тиган в малко мазнина се запържват по отделно яйцата (4 бр). Зеленият боб (200 г) се попарва с вряща подсолена вода за 5 минути. Отцежда се и се смесва с бобовите кълнове (100 г). Ястието се сервира, като на порции се разпределя оризът и отстрани се слагат яйцата и зеленият боб. |
