Идеи:

Coq au Vin – традиционна френска рецепта за пиле с бекон и вино

Coq au Vin – традиционна френска рецепта за пиле с бекон и вино - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Беконът (200 г) се нарязва на парчета. Йенска или керамична тенджера се загрява на средно висока температура. Слага се беконът и се запържва, докато се позлати. След това се изважда и се оставя на страна.

Пилешките бутчета (2 кг) се подправят със сол и черен пипер. Месото се запържва в съда от двете страни за около 10 минути. След това се добавят нарязаните лук (1 глава), моркови (2 бр), гъби (200 г) и чесън (6 скилидки) и се задушават няколко минути.

Наливат се пилешкият бульон (2 ч.ч.) и бялото вино (2 ч.ч.) и се добавят ароматните подправки – магданоз, риган и дафинов лист. Беконът се връща в сода.

Котлонът се намалява на по-ниска температура и ястието се готви около 20-25 минути или до готовност на пилето.

Време за приготвяне:

75 минути

Коментирайте първи рецептата Coq au Vin – традиционна френска рецепта за пиле с бекон и вино

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

608 г
Калории 710 кал36%
Калории от мазнини315 кал58%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини75г46%
Мазнини35г 48%
Наситени12г
Мононенаситени 13г
Полиненаситени
Омега 3,6,917.31г
Омега 30.29г
Въглехидрати 8г7%
Фибри1.4г
Нишесте
Захари
Холестерол289мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А226мкг25%
B1 (Тиамин)0.323мг27%
B2 (Рибофлавин)0.859мг66%
B3 (Ниацианамид)17.31мг108%
B5 (Пантенол)4.99мг100%
B6 (Пиродоксин)1.007мг77%
B9 (Фолиева киселина)29мкг7%
B12 (Кобаламин)0.98мкг41%
C12мг13%
D1мкг2%
E (Токоферoл)1.48мг10%
K (Менадион)13.21мкг11%
Витамин Холин174.65мг32%
Калций66мг7%
Фосфор551мг79%
Желязо4.26мг36%
Натрий568мг38%
Магнезий80мг20%
Цинк8.26мг75%
Мед0.462мг51%
Манган0.588мг26%
Селен58.2мкг106%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 710 калoрии?

Тичане

0:56ч

Колело

1:21ч

Ски

1:33ч

Танци

1:49ч

Плуване

1:49ч

Фитнес

1:59ч

Велоергометър

2:11ч

Каланетика

2:25ч

Пазаруване

3:07ч

Ходене

3:07ч

Сек*

8:24ч

Отдих

12:08ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.