Домашна солена херинга с олио в буркани

Name: Домашна солена херинга с олио в буркани
Cook time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 кг херинга; 60 г сол; 400 мл. зехтин

Сготви

Домашна солена херинга с олио в буркани - снимка на рецептата

Принтирай

Продукти:

Солта (60 г) се разтваря в около литър и половина вода. Херингата (1 кг) се накисва в разтвора за 24 часа, след което се отцежда добре.

В буркани се налива зехтин (400 мл.). Плътно се подреждат осолените рибки. Долива се зехтин, колкото да покрие рибата.

Бурканите се затварят и херингата се съхранява на хладно място до 1 месец.

60 минути

Домашна маринована херинга	Домашна салата сельодка от маринована риба херинга	Домашна маринована херинга с лимонов сок, чесън и розмарин
Домашна маринована осолена херинга	Домашна солена питка с бира и мая и плънка от с спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал	Домашни соленки със сирене моцарела и билки на фурна
Херинга на фурна с доматен сос	Домашни соленки гризини с брашно семолина	Домашни соленки със сирене, яйца, кисело мляко, масло, олио и сода или бакпулвер на фурна

Калории и хранителна стойност
Порция			355 г
Калории		1191 кал	60%
Калории от мазнини		1017 кал	188%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		45г	16%
Мазнини		113г	85%
	Наситени	17г
	Мононенаситени	76г
	Полиненаситени	13г
	Омега 3,6,9	86.92г
	Омега 3	4.07г
Въглехидрати		0г	0%
	Фибри	0г
	Нишесте	0г
	Захари	0г
Холестерол		150мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		60мкг	7%
B1 (Тиамин)		0.198мг	17%
B2 (Рибофлавин)		0.536мг	41%
B3 (Ниацианамид)		7.64мг	48%
B5 (Пантенол)		1.61мг	32%
B6 (Пиродоксин)		0.672мг	52%
B9 (Фолиева киселина)		21мкг	5%
B12 (Кобаламин)		27мкг	1125%
C		1мг	1%
D		10.5мкг	21%
E (Токоферoл)		13.84мг	92%
K (Менадион)		54.43мкг	45%
Витамин Холин		162.77мг	30%
Калций		146мг	15%
Фосфор		591мг	84%
Желязо		3.14мг	26%
Натрий		6039мг	403%
Магнезий		80мг	20%
Цинк		2.54мг	23%
Мед		0.235мг	26%
Манган		0.103мг	4%
Селен		91.3мкг	166%