Рецепти за млечни напитки

Пухкав сочен тиквен кекс с ром и фурми

Котлонът се намаля на ниска температура и при непрекъснато бъркане се добавят маслото и прясното мляко.

Коледни мъфини / кексчета с моркови

Когато сместа стане хомогенна, се добавят прясното мляко, ванилия, настърганите моркови и орехите.

Неустоима бисквитена торта с бишкоти и шоколадов крем

При непрекъснато бъркане се наливат 400 мл от прясното мляко.

Вита баница от готови фини точени кори с праз, лук и спанак

Свалят се от котлона и към тях се добавят киселото мляко, натрошеното сирене и 2 от яйцата.

Колокитопита – традиционна гръцка солена баница (пай) с тиквички с домашно тесто

Щом е готов, се прехвърля в купата с тиквичките и се добавят яйцата, цеденото кисело мляко, натрошеното сирене фета, магданоз, джоджен, сол и черен пипер на вкус.

Коломба Паскуале - италиански великденски хляб със специална закваска „Бига“

Италианска шоколадова торта с два вида мус и хрупкава основа

Великденски сладки гнезда безе (меренг)

Маслото, захарта, какаото и млякото се разбиват с миксер.

Двоен бургер с домашно черно хлебче, телешки кюфтета и сирене чедър

Бургери с домашно черно хлебче, телешко кюфте и зеленчуци

Агнешка чорба (супа) магданозлия с ориз

Застройва се с разбитото в кисело мляко яйце.

Морковен кекс с шоколадова глазура

В малка тенджера се смесват прясното мляко, захарта, маслото и какаото.

Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

Бьоф Строганов с телешки дроб, сос Грейви и картофено пюре

Налива се прясното мляко, като ако има нужда се добавя още до постигане на желаната консистенция.

Шоколадово ризото с портокал, орехи и бадеми

Водата, портокаловият сок и прясното мляко се смесват в тенджера и се поставят на котлона.

Пандишпанова торта с орехи и яйчен маслен крем ванилия

Приготвя се кремът, като в прясното мляко се размива брашното.

Крем супа от броколи, карфиол и синьо сирене с лук, чесън, моркови и домашни крутони

Внимателно се налива затопленото прясно мляко и супата се връща на котлона.

Шоколадови къпкейкове (мъфини) с череши и глазура от крема сирене

Обърнат ананасов сладкиш (кейк) с ром, мед и коктейлни черешки за десерт

Накрая се изсипва млякото и всички съставки се смесват.

Сметаново парфе с чай ърл грей, корнфлейкс, бял шоколад и сметана

Прясното мляко и захарта се загряват заедно с ванилията и чаят Ърл грей.