Рецепти за месни основни ястия

Печено свинско със заквасена сметана и копър в гювечета

Месото се нарязва на дребни късове и се смесва със сметаната и нарязаното на парчета пушено сирене, и се овкусява със сол и черен пипер.

Панирани пилешки крилца без пържене

Задушен телешки джолан с бяло вино

Мазнината се загрява и в нея се запържва месото....Ястието се сервира, поръсено със зелен лук.

Агнешка капама по шуменски

Почистеното, измито и нарязано на парчета месо се слага в тенджера и се задушава на слаб огън, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, магданоз и джоджен, червения и черния пипер, маслото и солта....Няколко минути преди да се свали от огъня, към ястието се прибавя брашното, размито с малко студена вода.

Друсан кебап от свински джолан и сушени чушки в глинен съд

Сушените чушки са нарязват на ситно и заедно с лука се добавят при месото....Ястието се пече още един час, като периодично се изважда и съдът се раздрусва.

Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби

Свинското месо от бут се нарязва на парчета и се слага в глинен съд.

Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

Гренландски пържени скариди на тиган с масло, чесън и магданоз

Печено агнешко с картофи на фурна, шпиковано с чесън и розмарин

Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото.

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Задушен телешки език в доматен сос

Вкусна печена сьомга на фурна с марината от соев сос, мед, лимон и зехтин

Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи

Пица с колбас, гъби, домати и маслини (с домашно тесто)

Печена пълнена свинска плешка с плънка от гъби, моркови, чушки, мед и подправки на фурна под фолио

Печено филе от аржентински хек на фурна с портокалов сок и задушени картофи и тиквички под фолио

Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре