Рецепти за месни основни ястия

Пилешки бутчета с картофи, гъби и топено сирене в йенска тенджера / тава / стъкло печени на фурна

Налива се вода, колкото покрие месото и се добавя малко олио....Ястието се пече около 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печени сладки картофи с пилешко филе, броколи и синьо сирене под фолио на фурна

Когато картофите омекнат, се отстранява фолиото и ястието се запича.

Печено гювече с пилешко филе, гъби, готварска сметана и топено сирене на фурна

След това месото се разпределя в гювечета.

Печено пилешко филе с гъби, течна сметана, сирене моцарела и крема сирене в глинен гювеч или йенска тенджера (стъкло) на фурна

Нарязаните гъби се задушават в мазнина и когато омекнат се слагат при месото....Ястието се пече на 180 градуса за около половин час.

Пилешка каша по троянски на тиган

Пилешкото месо се нарязва на порции и се вари на тих огън.

Пилешка кавърма с филе, печени червени чушки (пипер), лук и червено вино в глинени гювечета

Печена пилешка кавърма от цяло пиле с домати, лук и люти чушки в глинен гювеч

Пилешкото месо се реже на порции и се запържва в половината масло....Готовото ястие се поръсва с пресен магданоз.

Печено пилешко филе (гърди) с домашно картофено пюре и кашкавал на фурна

В тава се разстила пюрето и отгоре се нарежда месото....Ястието се поръсва с бял пипер и настърган кашкавал.

Пилешки шишчета с боровинки на скара

Съставките без месото се смесват в купа и се разбъркват добре.

Пилешки филенца, панирани с овесени ядки

Пикантна пилешка каша с грах, люта чушка, соев сос и готварска сметана

Добавя се месото и отново се запържват....Преди да се свали от котлона, се добавя леко размитата във вода сметана и ястието се бърка, докато леко се сгъсти.

Пилешки крилца и бутчета с топено сирене, сметана и кисели краставички на фурна в йенско стъкло / тенджера

Смесват се със заквасената сметана и се разпределят върху пилешкото месо....Йенското стъкло се слага във фурната и ястието се пече около час и половина на 180 градуса.

Пиле със замразен зелен фасул, лук, морков, червен пипер и чесън

Зеленият фасул се прибавя заедно с накъсаното пилешко месо и бульона....Ястието се оставя да ври до омекване на фасула.

Крехки пържени пилешки филета с гъби печурки, лук и кисели краставички на тиган

В дълбок тиган се загряват двата вида мазнина и в нея се пържат пилешкото месо, гъбите и лукът.

Пиле каша с гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

Тава се намазва с олио и в нея се нарежда месото, отгоре се нареждат гъбите....Ястието се слага във фурната и се пече на средна температура за около 20 минути.

Пиле лютика на фурна – бърза и лесна рецепта

След като е почти готово месото, се нареждат доматите и обратно се връщат във фурната да се запекат....Ястието се готви още около 10 минути.

Пиле лютика на тиган (с чушки, домати, чесън и магданоз)

В дълбок тиган се загрява олио и месото се запържва до златисто, след което месото се отцежда от мазнината и се оставя на топло, докато се приготви сосът.

Печен петел по странджански на дървени въглища

Вари се на умерен огън до омекване на месото.

Печено телешко месо в цитрусова марината на фурна

Сместа се разбърква добре и се прибавя нарязаното телешко месо.

Пиле със зеленчуци в сметанов сос и горчица

Налива се малко вода и се задушава месото на слаб огън до омекване....Към ястието се добавя сметаната и горчицата.