Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

Приготвеното ястие се залива със зелев сок и вода и се притиска с чиния.

Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера

Пастицио с макарони, телешка кайма, домати, яйца, сос Бешамел и кашкавал на фурна

Слагат се останалите макарони и ястието се залива със соса бешамел.

Домашна вкусна пица с морски дарове фрути ди маре

Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Гювечът се слага в студена фурна, след това температурата се включва и ястието се пече около час и половина.

Запеканка с картофи, пилешко месо от филе, тиквички, кашкавал, доматено пюре и сос бешамел на фурна

Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се запича във фурната за около 25 минути.

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Попска яхния с телешко месо от шол, картофи, моркови и целина в тенджера под налягане

вода и се добавя към ястието.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Постни лозови сарми с лозови листа, леща, ориз и картофи

Хрупкава запеканка с праз лук, броколи, грах, картофи соте, сметана и аспержи на фурна

Зеленчуците се преместват в тава.

Зелеви сарми с кисело зеле, ориз, домати от консерва и магданоз задушени в тенджера на котлон

Ястието се оставя да ври на слаб огън за около час.

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки....Отново се разбърква хубаво и ястието се овкусява с червен и черен пипер, сол, ситно нарязаните магданоз, домати и маслини.

Пържени кюфтенца в доматен сос с чушки и чесън, запечени с кашкавал на фурна

Домашна пица с бутер тесто, пилешко месо, домати, царевица и кисели краставички

Варен ориз с бекон, спанак, доматено пюре и подправки

Оризът се добавя заедно с останалите подправки и зеленчуковия бульон.

Търкаляни кюфтета в доматен сос

По желание може да се сложи разтворен във вода зеленчуков бульон.

Гренландски пържени скариди на тиган с масло, чесън и магданоз

Икономична яхния от леща с чесън и чубрица