Рецепти за сладко-кисели ястия

Бял шоколадов мус с кайсии и мента

Гръцкото кисело мляко се смесва внимателно с разтопения и изстинал бял шоколад, след което се прибавя внимателно разбитата сметана, за да се запази въздушността на муса.

Сладки със свинска мас и шипков мармалад

Разтопената свинска мас, захарта, яйцето и киселото мляко се разбиват.

Пурички със свинска мас и локум печени на фурна

Содата бикарбонат се шупва в киселото мляко.

Курабийки с орехи и мармалад

Добавят се киселото мляко, бакпулверът и содата бикарбонат.

Палачинки от брашно грахам, пшенични трици и кълнове

Киселото мляко се разбърква с пшеничните трици, пшеничните кълнове и брашното грахам.

Коктейл Ямайски залез с тъмен ром (капитан Морган), сок от портокал и ананас

В шейкър с лед се смесват двата вида ром - Captain Morgan и тъмният, портокаловият сок, сокът от ананас и сладко киселият микс.

Коктейл Сингапурска Прашка (Singapore Sling) с джин, черешово бренди, газирана вода и гренадин

Бухтички с газирана вода пълнени с крем от маскарпоне и пудра захар

Яйцата се разбиват със захарта, киселото мляко, газираната вода, брендито, ваниловата захар и настърганата кора на лимона....Приготвя се кремът, като маскарпонето, пудрата захар и сладкото десертно вино се разбиват.

Малинови тарталети с бял шоколад и конфитюр от кайсии

На части се добавя киселото мляко и след това кремът се оставя да се охлади.

Боровинков сос за пиле, свинско и телешко месо

Към него се добавя сладкото от боровинки, счукан чесън, малко сол и пипер....Ако боровинките не са достатъчно сладки, се добавя и захар, за да не бъде прекалено кисел сосът.

Кекс с портокалов конфитюр и настъргани лимонови и портокалови корички (с бакпулвер)

След това към нея се добавят олиото и киселото мляко и отново се разбива.

Кекс с конфитюр от шипки или шипков мармалад

След това към нея се добавят олиото и киселото мляко и отново се разбива.

Американски оригинален чийзкейк с боровинки с печен блат от крема сирене, сметана, яйца, мляко и нишесте

Крема сиренето, сладкарската сметана, захарта, яйцата, нишестето и киселото мляко си разбиват много добре до гладка смес.

Сладкиш Дамски каприз за десерт - класическа (оригинална) рецепта

Слагат се киселото мляко и ванилията.

Тайландска супа Том Ям със скариди

След това рибеният сос, лимоновият сок и захарта се добавят и сместа се разбърква добре, за да се балансират вкусовете на солено, кисело и сладко.

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Много приятен вариант е пълнената пуйка с ябълки да се пече върху кисело зеле....Още по-интересен вкус тя може да добие, ако се поднесе със сладко от боровинки.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Разпределеното на порции месо се гарнира с варени тестени изделия или картофи, полети с олио, кисели краставички и салата от целина, червено цвекло или червено зеле.