Рецепти за белтъчни десерти

Домашни кроасани от бутер тесто с пълнеж от киви

Маков крем с нишесте, прясно мляко и ябълки (без яйца)

Вкусен обърнат лимонов кейк / сладкиш с маково семе (с прясно мляко, яйца и бакпулвер)

Печени ябълки с орехи и акациев мед на фурна

Пухкав кекс с кисело мляко и сода със заливка от белтъчен крем и сладко от вишни и орехи

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци....Полученият десерт се намазва с вишневото сладко.

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

Белтъците се разбиват с щипка сол до получаване на меки връхчета, след което на части се добавя захарта.

Италиански какаови слепени сладки с шоколадов крем (Baci di Alassio)

Белтъците се разбиват заедно с една щипка сол.

Пандишпаново ягодово руло със сметана и ванилия

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци и белтъците се разбиват до получаване на пяна.

Ягодово парфе / торта с блат, желиран крем от ягоди и цедено кисело мляко и зелена заливка от желиран ликьор мента

В отделна купа се разбиват белтъците с 1 щипка сол....Готовият десерт се украсява с парчета шоколад, ягоди и листенца мента.

Торта Гараш с мармалад от кайсии

Белтъците и жълтъците на яйцата се разделят.

Кадаиф с ванилов крем и орехи

Белтъците се разбиват на сняг.

Кето шоколадов сладкиш (с подсладител)

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Домашна торта Зебра със сироп от лимонада и шоколадова глазура

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Целувки на водна баня

В малката тенджера се разбиват белтъците за една минута.

Оризов сладкиш с ябълки

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци и жълтъците се разбиват със захарта....Слага се останалата част от сместа и десертът се пече в загрята фурна на 180 градуса.

Ябълков пудинг с извара и яйца

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Яйчен крем с ягоди и череши (с каймак)

Белтъците се разбиват на сняг и постепенно се добавя към каймата.

Сладкиш със сладко от бели череши

Белтъците и пудрата захар се разбиват....Разпределят се върху десерта и се запича за още няколко минути до приятен загар.

Торта Опера със заливка от шоколад

Белтъците заедно с останалата захар се разбиват на сняг и след това на части се добавят към другата смес.

Баварски крем с шоколад и орехи (с желатин)

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци....Десертът се връща в хладилника и при сервиране, се поръсва със счукани орехи.