Кейк / сладкиш с оризово брашно и грис, заквасена сметана, бадеми, стафиди и черен шоколад

Яйцата (4 бр) се разбиват на пяна заедно със захарта (1 ч.ч.), ванилията (1 опак.) и содата за хляб (1 ч.л.). Прибавя се сметаната (1 ч.ч.) и разбиването продължава. Добавят се оризовото брашно (2 ч.ч.) и гриста (1/2 ч.ч.) и се разбърква до получаването на хомогенна смес. Прибавят се стафидите (50 г). Кейковата смес се изсипва във форма за печене с незалепващо покритие и се пече до пълна готовност. Щом се охлади, оризовият кейк се изважда от формата и се глазира с разтопен черен шоколад (100 г). Поръсва се обилно с филирани бадеми (70 г).