Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Печен шаран без плънка с ориз, кисело зеле и лук на фурна

Поръсва се с червен пипер, слагат се дафиновите листа и се залива с малко вода.

Печено агнешко със зелен фасул, домати, картофи и джоджен на фурна

Брашното и червеният пипер се размиват във вода, добавят се в тавата и ястието се разбърква.

Лятна салата с паста, чери домати, маслини, краставици, пресен лук и босилек

Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Гарнитура от варен кафяв ориз с лук, къри, масло и куркума на тиган

В тигана към лука се добавят оризът, куркумата, кърито, мащерката, солта и дафиновият лист.

Печено цяло пиле с чесън и мащерка в гювеч на фурна

Отвътре се слагат дафиновият лист и мащерката.

Спагети със спанак, течна сметана, жълтъци и синьо сирене

Спагетите се бъркат енергично в продължение на минута, след което се ястието се отстранява от котлона....Сервира се горещо и по желание се декорира с листенца пресен спанак.

Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

Добавя се ситно нарязаните чесън и листа от босилек, целите чери домати и маслините.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Гъбена супа с мариновани гъби, ориз, картофи, кисело мляко, целина и девесил и застройка от кисело мляко и яйце

Агнешка чорба (супа) с ориз, домати, зелена чушка, пресен джоджен и магданоз

След като се свари, чорбата се подправя с нарязаните на ситно листа джоджен и магданоз и се вари още няколко минути.

Салата от моркови, целина, гулия (земна ябълка) с дресинг от заквасена сметана, олио и горчица

Листата целина се накълцват.

Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лук

Супата се връща на котлона и се доовкусява със сол, пипер, нарязани на ситно естрагон и листа от целина.

Картофена салата с пушена риба скумрия, копър и лимон

Салата се разбърква добре и се поднася върху листата от айсберга.

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

Рибата се поставя в голям лист фолио, постлан в правоъгълна тава....Ястието се полива с останалия зехтин и се завива във фолиото.

Смути със зелен чай и мандарини

Крем супа от червена леща с мента и босилек

Добавя се зехтин, черен пипер и наситнените листа босилек и мента.

Задушена пълнене зелка със кайма от шилешко

Между листата на омекналото зеле се поставя по 1-2 супени лъжици от сместа, след което зелката се завързва здраво с чиста марля....Тенджерата се похлупва и ястието се задушава на слаб огън до готовност.

Гювеч от риба скумрия на фурна със сухар

Лукът се нарязва на тънки колела, които се нареждат в гювеча, заедно с нарязаният чесън, към тях се прибавят черния пипер, бахара и дафиновия лист.

Оригинална рецепта за домашен кетчуп с доматен сок, нишесте и сос Уорчестър

Чубрицата, черният пипер, кимиона, бахара и дафиновият лист се смилат на ситно.