Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Печени патладжани на колелца със сирене Моцарела и песто от босилек

Поднасят се веднага върху салатен лист.

Сандвич за ценители със сьомга и авокадо

Франзелата се разполовява по дължина и получените два сандвича се пълнят с листа айсберг, пушена сьомга и плънка от нарязани на кубчета краставица и авокадо, овкусени с лимонов сок, сол и зехтин.

Хрупкаво пържено руло от патладжан, спанак и риба херинга панирано в брашно, яйце и галета

Върху единия резен панладжан се слагат листа от спанак, а върху тях филето от рибата.

Гръцка салата с маруля, домати и кашу

Листата от маруля се накъсват на едро и се слагат в чиния.

Домашна патешка плешка с карамелизиран лук върху хрупкав хляб

Ястието се гарнира с пресни листа мащерка и се сервира топло.

Свински котлети с кост на тиган с чесън и розмарин

Листата на един стрък розмарин се отделят и се нарязват, а останалите два стръка се запазват цели.

Салата с октопод, лимон и магданоз

По желание могат да се добавят няколко резена лимон или дафинов лист за аромат.

Круши с прошуто и синьо сирене

Около тях се разпределят листенца пресен босилек за свеж аромат и украса....Ястието се сервира веднага като елегантно предястие или аперитив.

Пиле Маргарита с моцарела, чери домати и сос песто

Ястието се сервира горещо, като се украсява с пресни листа босилек и при желание се поднася с подходяща гарнитура.

Смути със спирулина, спанак, банан и годжи бери

Смути напитката се изсипва в чаша и се украсява с резен банан, годжи бери и листенца мента.

Солен тарт с пилешко месо, праз и сирене Грюер

След това отгоре се слагат лист хартия за печене и някаква тежест - например боб....В тази рецепта се използва предварително готово сварено пиле, като може да се използва такова от останало друго ястие или печено пиле.

Мариновано филе от скумрия с бяло вино и лимон печено на скара

Домашна маринована херинга консерва с доматено пюре

Печена глава чесън със зехтин на фурна

Главата чесън се поставя върху намазнен лист алуминиево фолио....Изпечените скилидки чесън могат да се намажат върху хляб или за допълнително овкусяване на ястието.

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Листенцата на розмаринът и мащерката се стриват и се разбъркват със соли, червен и черен пипер.

Пълнени пуешки гърди (филе) със спанак, бекон и сирене Фета

Върху едната част се подреждат листата спанак и отгоре се разпределя сирене фета....Ястието се пече в загрятата фурна около 30 минути.

Лесни пълнозърнести макарони с риба тон, чери домати и пармезан

Ястието се разбърква и се остав да се готви още около 10 минути....Сервира се, поръсено с настърган пармезан и няколко листенца пресен босилек.

Филе от сьомга с картофи в пергаментова хартия печено на фурна

Разпределят се върху четири листа хартия за печене.

Туршия от лимони с ароматни подправки

Добавя се по 1 листо дафинов лист на буркан.

Сандвич / бургер с хрупкава бяла риба на фурна и сос с авокадо

След това се сглобяват сандвичите, като се слага риба, лист маруля, сос и по желание други зеленчуци – лук, домати, кисели краставички.