Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Задушени скариди в чеснов сос с масло, сметана и бяло вино на тиган

Ястието се сервира с няколко листенца пресен босилек.

Бейби картофи във фолио на скара с ароматна марината

Върху плота се слага 1 лист алуминиево фолио.

Картофи огретен с бекон, кашкавал и яйца на тиган

Тиганът се слага във фурната и ястието се пече до готовност на яйцата....Отгоре се слагат листа пресен босилек.

Кебап по ловджийски от агнешко месо на жар

Когато се опекат, се приготвя голяма кърпа с наредени на нея букови листа....Ястието е истинско изкушение за излети, лов и риболов.

Кебап по ловджийски от телешко месо на жар

Когато се опекат, се приготвя голяма кърпа с наредени на нея букови листа....Ястието е истинско изкушение за излети, лов и риболов.

Тортелини със сирене Рикота и спанак

Веган кебапчета (кофта) от червена леща и булгур

Получените кебапчета се сервират в лист от маруля и се поднасят с резен лимон.

Пиле Шанхай с мариновани гъби от буркан, майонеза, горчица, бяло вино и ананас

Четири чаши или стъклени купички се слагат няколко листа зелена салата.

Мариновани червени чушки капия със сол и оцет (стерилизирана зимнина)

На дъното на всеки буркан се слагат по една лъжица олио за 1 дафинов лист и няколко зърна черен пипер.

Кюфтета от тиква спагети печени на фурна

Супа от пъпеш, прошуто (или еленски бут) и домат

Обезкостено пълнено пиле с плънка от кайма, кисели краставички, кренвирши и сирене Чедър

След това се слага в още един лист фолио се поставя в тава.

Пърленки с готово тесто, телешка кайма, топено сирене и кашкавал

На единия лист се нареждат парчета сирене чедър.

Пастърма от свински и бут

Нарежда се плътно в дървен съд и се поръсва с дафинов лист, чубрица, бахар и черен пипер.

Солена риба скумрия в саламура от вода, олио и оцет с подправки

Слага се в купа и се добавят лукът, сместа с оцета и олиото, дафинов лист и черен пипер.

Домашно кисело зеле на глави в бидон с морска сол, дюли, ябълки, хрян, царевица и червено цвекло (туршия за зимата)

Почистват се загнилите листа и с разрязаната част нагоре се реди в бидон.

Домашно мариновани гъби в марината от олио, оцет, захар и подправки (зимнина в бурканчета)

Добавят се дафиновите листа, бахар, захар и сол.

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Варят се на тих огън, като се долавят черен пипер, бахар и дафинов лист.

Печена цяла сьомгова пъстърва с чесън и розмарин във фолио на скара

С овкусеното олио се намазва обилно рибата отвътре, слагат се дафинов лист, розмарин и зърна черен пипер и се увива във фолио.

Пържени мариновани червени чушки с чесън, оцет и магданоз

В хаванче се счуква чесънът, солта, пипера и листата от магданоза.