Круши с прошуто и синьо сирене

Крушите се измиват и се почистват от семенната част, след което се нарязват на 8 филийки. Всяка филийка се увива с по една филия прошуто. Увитите круши се подреждат в подходящо плато за сервиране.

Синьото сирене се натрошава и се поръсва равномерно върху увитите круши. Около тях се разпределят листенца пресен босилек за свеж аромат и украса. По желание се добавя тънък слой мед за балансиране на вкусовете между соленото сирене и сладката круша.

Ястието се сервира веднага като елегантно предястие или аперитив.