Рецепти за студени зеленчуци

Супа от лапад със застройка от кисело мляко и яйца

Супата от лапад може да се сервира както топла, така и студена, а при поднасяне може да се сложи в нея лъжица кисело мляко.

Китайски пелмени със свинско месо на пара

Варени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Брашното се поставя в купа и към него се добавя студената вода.

Вкусна месна вита баница с кайма на тиган, праз лук и готови точени кори

Сервира се топла, но и студена е великолепна на вкус.

Талятели със зехтин, сушени домати, рукола и слънчоглед

След това се изваждат, отцеждат и измиват със студена вода.

Лесна лрем супа от броколи с босилек и сирене моцарела

(Тъй като пасаторът е с метален накрайник, няма нужда да изчаквате да изстинат.

Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Лещата се сервира гореща или студена, като по желание се поднася, поръсена със ситно нарязан магданоз.

Вкусни пържени вегетариански кюфтета от варен карфиол, сирене и чесън, панирани в брашно и яйца

Потапят се в ледено студена вода, след това се отцеждат старателно.

Талятели с бял сос от готварска сметана, пилешко месо и броколи

След това се пускат в ледено студена вода, като това шоково охлаждане е нужно, за да запазят свежия си зелен цвят.

Лесна картофена салата с червен лук и лимонов сок

По желание може да се изплакне в студена вода, за да не люти.

Маринована херинга

След като изстине, херингата се поднася в чиния с резени домати.

Малки постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз, лук и моркови на фурна

Щом водата бъде поета, плънката се сваля от котлона и се оставя да изстине.

Риба плакия с мащерка на фурна

Рибата плакия се поднася студена.

Салата от варени картофи, айсберг, грах и пилешко филе и дресинг от кисело мляко и горчица

Размразеният грах се приготвя в уред на пара, след което се измива с ледено студена вода, за да запази свежия си зелен цвят.

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома.

Задушен телешки език в доматен сос

Ако изстине прекалено много, обелването става по-трудно.

Таратор с орехи

Киселото мляко се разбива с олиото, солта и студената вода.

Постна зимна салата с печени пиперки (чушки), олио, чесън и оцет

Много е подходяща за студените месеци.

Вкусна яхния от свинско месо от бут с грах от консерва (буркан), лук и домати

Накрая брашното се разтваря в малко студена вода, разбива се и се добавя към яхнията и тя се бърка, докато се сгъсти.

Суши Футо Маки за вегетарианци с моркови и крема сирене

След това се залива със студена вода в пропорцията, указана на опаковката.