Вкусни пържени вегетариански кюфтета от варен карфиол, сирене и чесън, панирани в брашно и яйца
|
Продукти:Рецепта:Карфиолът се разделя на малки розички, които се пускат във вряща подсолена вода, докато омекнат. Потапят се в ледено студена вода, след това се отцеждат старателно. Карфиолът и се нарязва наситно, смесва се с натрошеното сирене, накълцания чесън и ситно нарязания магданоз. Прибавят се яйцата, брашното и подправките. Трябва да се получи гъста смес, като при необходимост се добавя още брашно. Оформят се кюфтета с мокри ръце, които се пържат в тиган със сгорещеното олио. След това се поставят върху кухненска салфетка. По желание преди да се изпържат се овалват в брашно или галета. |
Пържени вегетариански крокети от карфиол 
Задушен карфиол на тиган със спанак и чесън 
Паниран карфиол в галета и яйца със сос от кисело мляко и магданоз 
Вегетариански карфиол с уникален сос от синьо сирене, топено сирене и зелени подправки на тиган 
Солен кекс с броколи и карфиол 
Домашен пастет / разядка с майонеза, варен карфиол и чесън 
Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос 