Рецепти за ястия с масло

Крем супа с тиква и картофени крутони

Зеленчуците се пасират в течността и се добавят маслото и прясното мляко.

Десерт с карамел

Карамелената смес се приготвя от какаото, захарта и маслото и с нея се залива блата.

Баклава с шам фъстък, орехи и бадеми в кошнички

Сипва се разтопеното масло.

Крем супа с тиква, праз, картофи, заквасена сметана и бекон

Празът се запържва в маслото.

Десерт от печени кроасани в яйчен крем с бренди

Кроасаните се намазват с масло и се слагат да се пекат във фурната за около 40 минути.

Великденско задушено пиле с бяло вино

Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с вода и се вари на слаб огън.

Пилешка супа с царевица, ризони, тиквичка, бейби спанак и пресен лук

Добавят се пилешките филета и царевицата, след като заврят котлона се намалява, ястието се оставя да къкри още няколко минути до готовност на филетата.

Баница от готови кори с праз, гъби, сирене и яйца

Последният ред кори се намазва с разтопено масло.

Боб в гърне със зеленчуци на огън

В маслото и олиото се запържват подправките и се добавят в гърнето (може да се добавят и без запържване, в случай, че няма условия за това).

Свински кюфтета с ориз в бял сос

Печени патешки фенери с ориз на фурна

В тенджера се разтопява маслото и късовете патешко месо се запържват за кратко.

Дърпана зелена баница от готово тесто с лапад, спанак и извара

Поръсва се от плънката и малко разтопено масло.

Варена щука със сос от хрян

Приготвя се сос от хрян, като се смесва настърганият хрян с брашното, 100 мл от рибния бульон, кравето масло и малко сол.

Лесна лрем супа от броколи с босилек и сирене моцарела

Торта Негърче с шоколадова глазура

Медальон от гъби по Апенински

В дълбок тиган се загрява маслото и в него с изсипва брашното.

Супа от заешко месо с моркови, лук и домати

Щом зеленчуците се сварят, се прибавя накълцаното месо, фидето и маслото.

Филе от риба тилапия с маслено-лимонов сос

Сосът се отстранява от котлона и в него се добавя студеното масло, нарязано на кубчета.

Печено свинско в прясно мляко

Изважда се от маринатата, отцежда се и се запържва от всички страни в маслото, докато добие златистокафяв цвят.

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

След това гъбите се отцеждат и задушават за 2 минути в масло.