Крем супа с тиква и картофени крутони

Почистените и нарязани тиква и лук се слагат в тенджера, налива се 3 ч. ч. вода, добавя се зеленчуковият бульон, мащерката и джинджифила и се включва котлона. Когато зеленчуците омекнат и течността изври наполовина, тенджерата се маха от котлона. Зеленчуците се пасират в течността и се добавят маслото и прясното мляко. Връща се на котлона и супата се вари до необходима гъстота. За да се приготвят „крутоните", се обелват и нарязват картофите на кубчета, посоляват се и се изпържват в мазнина. Изваждат се върху кухненска хартия да се отцеди мазнината. Супата се сервира, поръсена с крутоните от картофи.