Рецепти за морковени ястия

Домашно пълнено печено пролетно пиле с ориз, пресен чесън и тиквички

През това време лукът, пресният чесън и морковът се измиват и обелват.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

В тавава или глинен гювеч се сипва сосът, прецеденият боб, нарязаните на парчета пушени свински гърди, моркови и чушки и подправките.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Докато патладжаните са оставени да пуснат горчивия си сок, лукът, морковът и чесънът се почистват и нарязват на ситно.

Крем супа от спанак и коприва със сметана

Маслото се разтопява заедно с олиото и в него се задушават нарязаните на ситно моркови, целина и лук.

Патешка супа с картофи

Картофите и морковите се обелват, нарязват се на ситни кубчета и се прибавят към бульона, заедно с целината и дръжките на магданоза.

Паста макарони с босилеково песто, гъби и зеленчуци

Докато се вари, в дълбок тиган се задушават под капак зеленчуците - нарязаните на ситни кубчета моркови, нарязаната на средни по големина кубчета червена чушка, нарязаните на полумесеци лук и печурки.

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Гарнира се с варен ориз със задушени тиквички и моркови и кьопоолу от тиквички (пасирани варени тиквички, смесени с майонеза, чесън и копър).

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Картофите се нарязват на кубчета, морковът - на тънки ленти, стръкчетата зелен боб - на половинки.

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Поднасят се веднага върху лист от маруля, покрит с картофено пюре и гарнирани със задушени в масло моркови.

Тарталетки с кисели краставички и бекон

Морковът се нарязва на кубчета и се задушава в подсолена вода за 15 минути.

Пълнена прясна зелка със свинска кайма и винен сос

На дъното натенджера се слага ред нарязана сланина, отгоре - нарязаните лук и морков и цели скилидки чесън.

Такос със скариди и млечен сос

Във всяка тортила се слагат настъргано зеле и моркови.

Вкусна и питателна пилешка супа с броколи, тиквички, гъби и червени картофи

В тенджерата се добавят нарязаните броколи, моркови и картофи.

Печен паламуд Ропотамо в гювеч на фурна

Краставичките и морковите се нарязват на кръгчета.

Богата салата с пилешко месо, целина, майонеза, рукола и бейби спанак

Крем-супа от тиква и джинджифил

Прибавят се морковите, тиквата, бульона и 2 с.

Киш с бекон, зеленчуци, течна сметана и кашкавал

Плънка: Лукът и беконът се нарязват на кубчета, а морковите се настъргват.

Манастирска рибена чорба с речна риба

Отделно във вряща вода се пускат ситно нарязаният лук, нарязаните моркови, почистените и нарязани пиперки, лютите чушки, обелените и ситно нарязани домати, обелените и нарязани на кубчета картофи, мащерката, солта и олиото.

Маринован печен агнешки бут с хрупкава и ароматна коричка и печени зеленчуци

Слагат се добре измитите и обелени цели моркови, обелените и разполовени глави лук и картофите също се оставят цели, но ако са по-големи, може да се разрежат и те на половинки.

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Нарязаните на едро лук, моркови и картофи се запържват в загрята масло.