Рецепти за домат

Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Добавят се едро нарязаните чушки, лютата чушка, едро нарязаните и обелени домати и пресните картофи (може да се използват и стари, нарязани на полумесеци).

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Добавя се доматеното пюре, размито в малко вода.

Ригатони с чесън, червен лук, жълтък, сметана и кренвирши

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус и се сервира с нарязани на половинки или четвъртинки чери домати .

Баница от готови кори с телешки салам, кашкавал и лютеница

Задушени пилешки бутчета без кожа и кост с течна сметана, гъби печурки и зелени маслини на тиган

След 10 минути, когато сметаната се е сгъстила, ястието се премества от котлона и се поръсва с нарязани на четвъртинки пресни чери домати и свежи листа босилек .

Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Зеленчуковият бульон, заквасената сметана, горчицата и доматеното пюре с разбъркват до получаване на еднородна смес.

Задушено телешко месо със зеле и чушки на фурна

Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати.

Печени пилешки бутчета с грах, зеленчуци и заквасена сметана на фурна

Щом омекнат, се добавя малко от бульона, в който се е варило пилето, а също и доматеното пюре.

Рататуй с пилешко месо, патладжан, чушки и тиквички

Добавят се настърганите домати, босилек и магданоз и се готви още 3 минути.

Гювеч с пиле, картофи, чушки и патладжани

Слагат се и нарязаните на тънки филийки домати, нарязаните на кръгчета картофи, нарязаната на кубчета целина и ситно нарязаните чесън и листа от магданоз и целина.

Агнешко месо задушено с картофи и червено вино

Прибавя се доматеният сос.

Мароканско агнешко задушено с нахут

Прибавят се подправките, доматеното пюре и медът.

Телешко задушено с пресен лук

След това се прибавя олиото и настърганите домати.

Пица Тоскана с кисели краставички и топено сирене

Върху тестото се слага доматеното пюре, пушеното свинско филе, нарязаните на колелца кисели краставички, подправките, парченца топено сирене и настърган кашкавал.

Супа от патешки фенери

Малко преди да това се слага доматеният сок .

Домашен арабски дюнер с пилешко месо и пържени картофки

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Изважда се, а на негово място се слагат ситно нарязаният лук, моркови на кръгчета, настърганият домат и червеният пипер.

Шкембе по флорентински със зеленчуци

Сипват се доматите от консерва.

Овнешко рагу с картофи и ряпа

Преди те да се добавят към месото, се овкусяват с доматено пюре, разтворено в малко вода, кубче бульон, дафинови листа, черен пипер и сол.

Салата от зелен боб с чеснов дресинг

Доматите се нарязват, почистват се от семената и се смесват със сварения и изцеден зелен фасул.