Рецепти за зеленчукови сосове

Панирана пикантна риба херинга

Налива се виното, добавят се лимоновият сок, чесънът, подправките и соевият сос....Подxодящата гарнитура за това ястие са вареният бял ориз, варените картофи и салата от зеленчуци според сезона.

Варен ориз с аншоа, кокос и джинджифил

Печени пуешки бутчета на фурна с гарнитура от броколи, картофи и сушени домати

След това фолиото се маха и те се допичат, като се поливат с образувалия се при печенето сос.

Запечени патладжани с топено сирене, яйца и домати на фурна

Сосът се подправя със сол и босилек.

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Щом стане готова, се изважда от фолиото, залива се със соса и се пече още 5-10 минути.

Телешки шол със сушени плодове

Виното, оцетът, соевият сос и всичките подправки се кипват на котлона.

Пържени попчета (мариновани)

Такос с телешка кайма, домати, черен боб и сирене чедър

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

Индийско къри с пилешко месо, домати и ароматни подправки

Котлонът се намалява и зеленчуците се задушават за 10 минути....Сосът се разбърква с киселото мляко и месото се залива с него.

Пълнен патладжан с леща, тахан и фъстъчено масло

Добавят се доматеното пюре, соев сос, балсамов оцет, чесън на прах, червен пипер, риган, кимион, черен пипер и сол на вкус....Зеленчуците се задушават до омекване и се прибавя сварената леща.

Мусака с патладжан, пилешко филе и сирене моцарела на фурна

В тава се слага малко от соса и отгоре се нареждат патладжан.

Пролетни пълнени пресни зелени чушки с яйца и сирене на фурна

По желание могат да се залеят със сос Бешамел.

Печен боб (фасул) в тава на фурна с пушени свински ребра, домати и моркови

Щом доматите станат на сос и поизврят, след около 5 минути, се добавя бобът.

Пълнени печени чушки с рататуй, хлебни трохи и пармезан

Патладжаните, тиквичките и лука се нарязват на кубчета и се задушават в доматения сос за 10-15 минути докато омекнат....Поставят се в тава и се пълнят със сместа от зеленчуците.

Суши Хосо Маки с рулца от раци в кори Нори от водорасли

През това време се приготвя сосът за ориза.

Пене паста с песто от целина, чери домати и маслини

Продуктите се разбиват с блендер, докато се получи еднороден зелен сос.

Зелена салата с кашу, сирене Бри и дресинг

Салатата се овкусява с дресинг, приготвен о разбитите добре течен мед, соев сос и зехтин.

Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Залива се със сос песто, поръсва се с малко сол, черен пипер Picantina и зехтин.

Тайландска патешка супа

Добавя се ребения сос, червен пипер и по желание лют пипер.