Рецепти за зеленчукови сосове

Мокека Баяна - бразилски рибен гювеч

Доматите се нарязват и се прибавят в съда, като се готвят, докато започнат да се разпадат и да образуват сос, за около 10 минути.

Заешка яхния с червено вино и ароматни подправки

Зеленчуците се задушават, докато омекнат....Запърженото месо се връща в соса и всичко се оставя да къкри под капак на слаб огън за около 1 до 1.

Постно задушено зеле

Към зеленчуците се добавя доматеният сос, зеленчуковият бульон и ябълковият оцет.

Телешки гулаш с моркови и чушки

Ако се използва брашно, то се поръсва върху зеленчуците и се разбърква добре....Телешкото месо се връща в тенджерата и се добавя уорчестър сосът.

Веган позоле верде

Към гъбите се добавя пасираният зелен сос, след което се прибавят земната царевица, червеният боб, кимионът, риганът, солта, черният пипер и зеленчуковият бульон.

Позоле (посоле) с джакфрут

Пасираният сос се изсипва и се готви 5-7 минути при постоянно разбъркване....Добавя се зеленчуковият бульон и се оставя да заври леко.

Печен рататуй

Зеленчуците се подреждат във форма за печене в кръг, като се редуват, докато формата се запълни....На дъното на тавата се разпределя равномерно доматеният сос.

Азиатска зелева салата с фъстъчен дресинг и сусам

В отделна купа се смесват фъстъченото масло, соевият сос, оризовият оцет, сусамовото олио, медът, джинджифилът и чесънът....Добавя се дресингът и всичко се разбърква добре, докато зеленчуците се покрият равномерно.

Меден дресинг с горчица и майонеза

Пене на фурна с кайма, моцарела и чедър

Прибавя се доматеният сос и сместа се оставя да къкри за 10 минути.

Супа с телешка кайма, зеле и червен боб

Огънят се намалява и супата се вари на слаб огън без капак за 25–30 минути до омекване на зеленчуците.

Паста на фурна с кайма, моцарела и пеперони

В голяма купа се смесват сварената паста, сосът маринара и готовата кайма.

Пастелон с плантани и телешка кайма

Добавя се доматеният сос, зелените маслини, стафидите, сол и черен пипер.

Печено цяло пиле на скара

За лютия сос се смесват чили сос, соев сос, наситнен чесън и оризов оцет.

Мексиканска запеканка енчилада с телешка кайма

По дъното на тава се разпределя тънък слой от доматения сос.

Печено пиле, пълнено с ориз за коледна вечеря

По желание се поднася с доматен сос.

Зелен боб в еър фрайър

Всички продукти – зелен боб, чесън, чили, соев сос, сусамово олио, растително олио, сол и черен пипер – се смесват и се разбъркват, докато се покрият равномерно....Сместа се разпределя равномерно в кошничката и се готви за около 12-15 минути, като на половината време кошничката се разклаща или разбърква, за да се осигури равномерно запичане и омекване на зеленчуците.

Задушено свинско месо от плешка с бира

След това месото се връща обратно в тенджерата и се подправя със соев сос, уорчестър сос, кафява захар, сол и черен пипер.

Китайска салата със зеле, моркови и пресен лук

В купа се смесват оризовият оцет, соевият сос, сусамовото масло и медът....Зеленчуците се смесват в голяма купа и върху тях се изсипва дресингът.

Азиатска салата с едамаме и моркови

Сусамовото олио и соевият сос се смесват в малка купа.