Рецепти за риба в сол

Пълнени гъби печурки със скариди запечени на фурна

Печурките се измиват, пънчетата им се отстраняват, посоляват се и се поставят в тавичка.

Салата с нахут и червено цвекло с царевица и грах грах от консерва, кашкавал и замразен морски дарове

Червеното цвекло се сварява заедно с моркова във вода с малко сол.

Задушено филе от акула с подправки

Измиват се и се подправят със сол и черен пипер....В голяма тенджера се изсипва рибата заедно с подправките и соса, който е пуснала.

Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Филетата се посоляват и напояват с лимонов сок.

Печена пъстърва на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино във фурна

Пъстървите се изчистват и се осоляват отвън и отвътре.

Лека салата със задушени калмари в масло, домати, лук и фенел (резене)

Посоляват се на вкус.

Печена херинга с масло, лимонов сок и домати по руска рецепта

Херингата се измива и се почиства, след което се посолява, а в коремната кухина се поставя по парче масло....Тава за печене се намазнява, рибата се нарежда в нея и се залива с олиото и водата.

Задушено филе от акула с къри и гарнитура от бял ориз на пара

Огънят се намалява, добавя се рибата и се посолява.

Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз

Минута преди да станат напълно готови, към тях се добавя прясно изцеден лимонов сок, ситно нарязан магданоз и сол.

Печена пъстърва на скара с бадеми

Пъстървите се почистват от вътрешностите и се натъркват добре със сол и черен пипер....Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера

Сервират се веднага, докато са още топли, като се поръсват със сол и ситно накълцан магданоз.

Макаронена салата със сардини

Прибавят се към рибата и се подправят със сол и пипер.

Сардини по сицилиански

Рибата се изважда от маринатата, посолява се и се потапя последователно в брашно и разбити белтъци, след което се пържи по 5 минути от всяка страна в нагорещено олио.

Подлютена пържена акула

Посолява се и с него се залива рибата.

Филе от акула с ориз

Филетата от акула се нарязват на парчета, които се посоляват и овкусяват с лимонов сок.

Херинга с мащерка и горчица на скара

Приготвя се марината, като се смесят горчицата, олиото, черният пипер и солта....С нея се натъркват изчистените риби и се напълват отвътре с резенчета лимон и прясна мащерка.

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Скаридите, заедно с нарязаните на едри парчета ананас, зелени чушки и червен лук, се мариноват в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Оризова салата с айсберг, скариди и гъби

Овкусява се със зехтин и сол.

Кус-кус със скариди и патладжан

Патладжаните се измиват, нарязват се на кубчета, осоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.