Пълнени гъби печурки със скариди запечени на фурна

Печурките се измиват, пънчетата им се отстраняват, посоляват се и се поставят в тавичка. Пекат се около 15-20 минути в силна фурна. През това време скаридите се задушават заедно със ситно нарязания лук в малко зехтин, до омекването на лука. Получената плънка се овкусява със сол и черен пипер. Печурките се изваждат от фурната и сокът, който са отделили при печенето, се изхвърля. Пълнят се със скариди и се връщат обратно във фурната за 10 минути, като този път се пекат на грил.