Рецепти за скилидки

Котлети от ярешко месо с горчица и кашкавал

Пълнени калмари със сирене, чушки и чесън печени на скара

Супа (чорба) от коприва, лапад и киселец с мляко и овесени ядки

Талятели с рататуй от чушки, патладжани и тиквички и сирене фета

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

Печен телешки черен дроб с гъби, моркови, праз лук и домати от консерва на фурна

Постна италианска пица с песто и моцарела

Печени филета ципура с леща, домати от консерва, лук, чесън и целина на фурна

Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Зеленчукова чорба със булгур, зелен боб и грах

Гювеч с пилешко, телешко, картофи, бял и зелен боб в глинена тенджера

Печена риба лаврак плакия с домати, лук и орехи на фурна

Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

В намаслен гювеч се подреждат половината месо, отгоре се слагат половината нарязани зеленчуци – лук, морков и гъби, обелените скилидки чесън и подправките.

Печена бяла риба мерлуза на фурна върху картофи

Печени пълнени телешки пържоли с плънка от топено пушено сирене, гъби и кисели краставички на скара

Крем супа от лапад и коприва със сметана

Печени гъби с картофи и кедрови ядки на фурна

Задушени телешки джолани с бяло вино и бира в глинено гърне на фурна

Яхния с агнешки черен дроб, лук и бяло вино

Италиански сос с рохки яйца