Италиански сос с рохки яйца
Продукти:
Рецепта:В тенджера се налива вода и щом заври, с нея се заливат яйцата. Оставят се да престоят за 10 минути встрани от котлона. Щом минат 10 минути, яйцата се счупват. Жълтъците се отделят в купичка, а леко побелелият белтък се отстранява. Добавят се зехтинът, оцетът, лимоновият сок, сосът Уорчестър, захарта и счуканият чесън. Овкусява се със сол, пипер и нарязан на ситно пресен босилек и се разбърква добре. Сосът е подходящ за салати с пиле или риба. |
Италиански рибен сос с масло и яйца 
Италиански омлет с яйца, настъргани тиквички и сирене пармезан 
Италиански салатен дресинг с ябълков оцет, риган, босилек и розмарин 