Гювеч с пилешко, телешко, картофи, бял и зелен боб в глинена тенджера
|
Продукти:
Рецепта:Бобът се накисва във вода от предната вечер и водата се изхвърля. В глинена тенджера се кипва бобът в бульона. Прибавят се нарязаните на късове телешко и пилешко месо, дафиновият лист и счуканият карамфил. Овкусява се със сол и черен пипер. Оставя се да къкри на тих огън под капак за половин час. През това време се нарязват на кубчета картофите и останалите зеленчуци и се прибавят към месото след 40 минути, откакто се готви. Овкусява се със сол, ким, счукан чесън, магданоз и копър. Разбърква се добре и се похлупва. Готви се още половин час. |
Гювеч с телешко месо, пилешки бутчета, картофи, зелен боб, зрял бял фасул, моркови и целина на фурна 
Супа борш с червено цвекло, зеле, моркови и картофи 
Супа от тиква и ориз 
Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна