Рецепти за сокове

Салата с печени патладжани, сирене моцарела, домати, соев сос и магданоз

Патладжаните се режат на филийки с дебелина около сантиметър, посоляват се, оставят се да пуснат горчивия си сок, след което се изплакват, подсушават и поставят в тава една до друга.

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

При сервиране се поръсва с лимонов сок.

Бърза млечна супа от кокосово мляко с къри

Щом супата заври се прибавя настъргания джинджифил, сокът на лимона и кърито.

Бързи печени гъби на фурна с песто от чесън и магданоз

Междувременно, магданозът и чесънът се нарязват на много ситно и се смесват с олиото, сокът на лимона, сол и пипер.

Прясна паста талятели с доматен сос, канела и наденица

След това се прибавят накълцаните домати от консерва, заедно със сока им.

Лесни солени кифлички от бутер тесто с патладжан, сирене и сусам

Най-напред патладжанът се нарязва на средни по дебелина шайби, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия си сок.

Здравословно лимоново пиле с мащерка и пармезанова коричка в AirFryer

И вътрешността на джобчето и цялото филе се мокрят с прясно изцеден лимонов сок и се овкусяват с подправките сол, черен пипер и прясна мащерка .

Варен телешки език с масло и чесън

Те се подреждат в плато за мезета, посоляват се и се заливат с изстискания от лимоните сок.

Мезе от телешко шкембе с масло и чесън

Чесънът се счуква с малко сол, след което към него се добавят сокът от лимоните, разтопеното масло, сол черен и червен пипер.

Пудинг от галета с бадеми

Лимонът се изстисква на сок, а кората му се настъргва.

Пържени пилешки филенца с маслини и естрагон по гръцки

Филенцата се запържва до порозовяване от двете страни, добавя се изстисканият сок от лимон и ястието за захлупва.

Крем супа от резене (див копър) със сметана

Оставя се да изстине, пасира се, добавя се сокът на лимона и отново се кипва.

Салата от кресон с авокадо, портокали и шамфъстък

От зехтина, лимоновия сок и малко сол се прави дресинг, с който се залива салатата.

Салата от аспержи прошуто и препечен хляб

Заливат се с дресинг от зехтин, лимонов сок и сол.

Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

Пече се във фурна на среден огън 2 часа, като постоянно се полива със сока, който се образува при печенето.

Желе от компот от праскови с бяло вино

Вкусни печени агнешки котлети / ребра с горчица и фъстъци

Полива се със сока, образуван при печенето и се връща във фурната за 20-30 минути.

Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна

Марината се приготвя като пресните зелени подправки, лукът и чесънът се нарязват наситно и се омесват със сока от двата лимона, олиото, солта и ригана.

Хапка свежест - Фермерски омлет с картофи, чушки, авокадо и червен лук

Веднага след нарязване се полива с прясно изцеден лимонов сок, за да не покафенее.

Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз

Минута преди да станат напълно готови, към тях се добавя прясно изцеден лимонов сок, ситно нарязан магданоз и сол.