Рецепти за сокове

Бързи постни морковени бонбони с орехи, канела и кокос за десерт

Бъркат се често и не е необходимо да се добавя никаква течност, тъй като зеленчуците ще пуснат своя сок.

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Добавя се чесънът, зехтинът, сусамовият тахан и изстисканият от лимона сок.

Печен лаврак със сметана на фурна

Добавят се бялото вино, галетата, черният пипер и изстисканият лимонов сок.

Сусамови топчета от сирене и кашкавал (парти хапки предястие)

Тези продукти се смесват с натрошеното сирене, суровия жълтък, черния пипер и лимоновия сок.

Печен свински черен дроб с гъби, сланина и лимон на фурна

Прибавят се нарязаните гъби и се изстисква сокът от лимон.

Печено агнешко месо в глинен гювеч с картофи и кисело зеле на фурна

Залива се с чаша зелев сок и олио.

Сладко от зелени орехчета с гасена вар

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Сервира се със сос, направен от пасираните зеленчуци и соковете от месото.

Арабски кекс с кисело мляко, какао, стафиди и канела

Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

В салатата се добавя ленено семе и се овкусява с лимонов сок и сол.

Хапка свежест - Салата от зелени и червени чушки, червен лук и авокадо

Веднага след нарязване се полива с прясно изцеден лимонов сок, за да не покафенее.

Картофени рьощи - лесни постни картофени кюфтета на ренде без яйца и без лук на фурна

Отцеждат се добре в тензухена кърпа или марля, докато отделят колкото е възможно повече от сока си.

Печено филе от шаран на фурна за Никулден (без плънка)

Полива се с прясно изцеден лимонов сок.

Паста пене с патладжани, чери домати, босилек, чесън и лютива чушка

През това време патладжанът, предварително посолен и оставен за 20 минути да пусне горчивия си сок, се изплаква, отцежда и подсушава с кухненска хартия.

Класически турски десерт Шекерпаре с грис и шам фъстък

Медальон от гъби по Апенински

Когато гъбите си пуснат сока, се захлупват с капак и се задушават за около десет минути.

Тиквички с гъби на тиган

Поръсват се със ситно нарязания чесън и се овкусяват с оцет или лимонов сок.

Пържено свинско месо с лимон и бяло вино

Добавят се към месото и ястието се полива с бялото вино и лимоновия сок.

Филе от риба тилапия с маслено-лимонов сос

Овкусява се със сол, бял пипер и сокът и настърганата кора от лимона.

Ловджийска салата със зелени домати, моркви и чушки

Бурканът се пълни със зеленчукова смес, докато се появи сок.