Салата от кресон с авокадо, портокали и шамфъстък

Авокадотата се разрязват на две и с голяма лъжица се издълбава сърцевината им. Нарязват се на парчета с дебелина два сантиметра и се поставят в голяма купа. Към тях се прибавя кресона и почистените от черупките ядки шам фъстък. Портокалите се обелват и разкъсват на парчета, като ципите внимателно се отстраняват. Добавят се купата със салатата. От зехтина, лимоновия сок и малко сол се прави дресинг, с който се залива салатата. Разбърква се и се сервира.