Рецепти за ястия с домати

Пица с тесто от пълнозърнесто брашно

В средата на парчетата се слага от доматеният сос и се нареждат нарязани гъби, колбас и царевица от консерва.

Разядка с лютеница, сирене и праз лук

Сач кавърма от свинско и пилешко филе, горски гъби, печени червени чушки и кисели краставички

Когато омекне, се слагат нарязаните на половинки гъби, нарязаните на ленти печени чушки и настърганите домати....Ястието се разбърква, докато течността се изпари и остане на мазнина.

Вегетарианска лазаня от полента (царевичен грис за качамак) с 3 вида сирене - топено, Моцарела и Грана Падано

Добавят се маслините, пасираните домати и розмарин....Ястието се поръсва със сирената и се пече около 40 минути в загрята фурна на 170 градуса.

Родопска салата от смилянски боб с лютеница и червен лук за Бъдни вечер

Елда със зелен боб, чушки и моркови печена на фурна

Когато елдата омекне, се слагат скълцаните скилидки чесън, копър и доматеното пюре....Ястието се прехвърля в тава и се поръсва с настърган кашкавал.

Пилешка яхния с месо от бут, броколи, гъби и булгур

Когато поомекнат, се прибавя червеният пипер, разреденото доматено пюре и 500 мл вряща вода....Ястието се готви още 10 минути, след което се сгъстява с брашното, размито в малко вода, магданозът и джодженът.

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Добавят се доматеното пюре и маслото....Ястието се подправя с телешкия бульон, мащерка, дафинов лист, черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Мусака с кайма, зелев сок и кисело зеле на фурна

Добавя се доматеното пюре....Ястието се пече около 30 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Солени палачинки с кренвирши и заливка от яйца и майонеза печени на фурна

Отгоре се разпределят нарязаните на кръгчета домати....Ястието се пече до златист загар.

Смесена маринована туршия с карфиол, червено зеле, чушки (пиперки) камби и капии, моркови, краставички и хрян

Всички зеленчуци - карфиолът, червеното зеле, камбите, чушките, пиперките, лукът, краставичките, морковите, хрянът и зелените домати се почистват, измиват се и се нарязват.

Салата с лютеница, сирене, лук и чесън

Зелена салата от маруля с макарони, варени яйца, пушено филе, грах и кисели краставички

Доматите и киселите краставички се нарязват на колелца, а печена чушка – на ивици.

Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера

Оставят се да престоят за час, след което се отцеждат Добавят се нарязаните на ситно лук и чесън, настърганите картофи и домати, олиото и подправките.

Печен шпикован телешки джолан нарязан на шайби с бял боб (зрял фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурна

Слага се нарязан на филийки домат и всичко се залива с гореща вода....Ястието се пече на 200 градуса за около половин час, а след това се пече на 160 градуса за още около 4 часа.

Италиански омлет / фритата с бекон, спанак, гъби, чушки и кашкавал на фурна

Отгоре се нареждат резени домат и когато омлетът се стегне леко, се прехвърля във фурната.

Сач с два вида месо - пилешко и свинско месо, картофи и зеленчуци - тиквички, патладжани, моркови, гъби, чушки на фурна

Последно в сача се запържват нарязаните Тиквичка, патладжан и домат....Ястието се запича в загрята на 200 градуса фурна за около 6-7 минути.

Попска яхния с кюфтета от мляна свинска и телешка кайма, червено вино и дребен лук арпаджик

Червеното вино, доматеното пюре и оцетът се разбъркват....Сместа се добавя към ястието заедно със зърната черен пипер и дафиновите листа.

Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

Добавят се едро нарязаните чушки и бамя, лютивото чушле, едро нарязаните и обелени домати и нарязаните на кръгчета картофи.

Пушени пилешки крилца с червен ориз печени на фурна

Прибавят се нарязаните чушки и домати....Ястието се пече 45 минути в загрята фурна на 180 градуса.