Рецепти за ястия с чушки

Паеля по Валенсиански с пиле, заек и сос от червено вино

Добавят се белият боб и нарязаната червена чушка....Ястието се оставя да къкри, без да се разбърква, около 20-25 минути, докато оризът омекне и течността се абсорбира.

Nak-Gop-Sae – пикантна супа с октопод, говежди черва и скариди

По желание се добавя нарязана зелена люта чушка за допълнителна пикантност.

Скариди с пак чой в стриден сос и ориз на пара

Чесънът, джинджифилът, шалотът и лютите чушки се наситняват....Ястието се сервира горещо с ориз на пара.

Задушено говеждо (или телешко) месо с доматен сос и зеленчуци

Чесънът и нарязаната зелена чушка се добавят и се готвят още няколко минути до омекване на зеленчуците....Капакът се поставя и ястието се готви на слаб огън за 20-25 минути, докато месото омекне и се сготви напълно.

Кюфтета с кайма и пармезан в доматен сос

В тигана се добавят доматеният сос и ситно нарязаната люта чушка....Ястието се оставя да къкри на слаб огън за 20-25 минути, като кюфтетата се обръщат от време на време, докато се сготвят напълно и сосът се сгъсти.

Пилешко биряни с бутчета и ориз басмати

Джинджифилово-чесновата паста и нарязаните зелени люти чушки се добавят към лука и се готвят, докато се появи аромат....Киселото мляко се добавя и се разбърква, след което ястието се покрива и се готви на среден огън 15-20 минути, докато пилето стане крехко.

Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

Забележка: Това ястие е великолепно за зимния период.

Кафяв ориз със зеленчуци - броколи, морков и зелен фасул на тиган

В тигана се слага останалото масло и се задушават нарязаните лук, чесън и люта чушка....След това и яйцата се връщат в тигана и ястието се разбърква.

Солени зеленчукови тарталети с домашно тесто и плънка с крема сирене и сметана

Добавя се нарязаните на ситни кубчета чушки и тиквичка.

Сарми с китайско зеле и доматен сос

Добавят се нарязаните чушка, морков, счукан чесън, доматено пюре, сол и черен пипер....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 40 минути.

Лазаня от картофи, кайма, пеперони и доматен сос на фурна

Добавя се малко зехтин и нарязаните лук и чушки се задушават за кратко....Ястието се поръсва със сол и черен пипер и се покрива с алуминиево фолио.

Вегетарианска лазаня (без месо) със спанак, рикота и доматен сос

Добавят се чушките и се запържват за около 2 минути.

Пиле с ориз, царевица и домати на тиган по мексикански

Добавете лука, червения пипер и халапеньо (люта чушка).

Пикантна паеля с ориз, пилешки бутчета, скариди и чоризо на котлон

Добавят се лукът и червената чушка и след още 5 минути, се прибавя чесънът....Котлонът се намаля на средно-слабо и ястието се готви около 10 минути или докато оризът поеме почти целия бульон.

Манастирска рибена чорба с речна риба

Отделно във вряща вода се пускат ситно нарязаният лук, нарязаните моркови, почистените и нарязани пиперки, лютите чушки, обелените и ситно нарязани домати, обелените и нарязани на кубчета картофи, мащерката, солта и олиото.

Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна

Добавят се почистените и нарязани, сладки картофи, моркови и червени чушки....Ястието се разбърква и се слагат накълцаните лук, целина и праз.

Вкусни гювечета със свинска кайма по овчарски с домати, яйца, сирене и кашкавал

Отгоре се поръсва натрошено сирене във всяко гювече и се слага люта чушка....Ястието се пече на умерена фурна за половин час, като накрая се махат капаците и се дозапичат гювечетата, за да хванат коричка.

Ориз с бамя, соев сос и сос терияки на тиган

Червената чушка се нарязва на кубчета....Ястието се готви, докато оризът е готов и се смеси добре със зеленчуците.

Кето пилешка супа с домати, кориандър и чесън

Пълнено пиле върху прясно зеле на фурна

Нарязаните на дребно лук, морков и чушки се запържват в загрята мазнина....Ястието се полива с 2 черпака от бульона и се пече в загрята фурна на 200 градуса до златист загар.