Рецепти за ястия със сметана

Солени вегетариански пържени кюфтенца от царевица, брашно от елда и кориандър

Наденички от свинска кайма с градински чай и босилек

Високо протеинови палачинки с боровинки

Салата с ориз, рулца от раци и яйца

Майонезата и заквасената сметана се разбъркват.

Течен шоколад с лешников тахан, кокосово масло и брашно от рожков

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

Ястието се връща в микровълновата за още 10 минути....Сармите се изваждат и към соса се добавят разбитата готварска сметана и настърганият кашкавал.

Телешки т-бон стек с пепър сос на тиган

Когато алкохолът изгори, се добавят готварската сметана и телешкият бульон.

Постна добруджанска кавърма от кори за баница с каймак, яйца, масло и сирене

Ястието се пече в загрята фурна на 165 градуса до златист загар.

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Сваля се от котлона и се застройва със смес от заквасената сметана и яйцето.

Мусака от макарони с кайма, настъргани тиквички, домати от консерва и кашкавал на фурна

Яйцата се разбиват с готварската сметана и се подправят със сол и черен пипер.

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Супата се разпределя на порции и се гарнира с малко сметана и тиквено олио.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

След това се приготвя сосът за картофите, като краставицата се нарязва на тънки ленти и се смесва със заквасената сметана, горчица и черен пипер....Тиквичката се нарязва на ивици, изпържва се и се слага като гарнитура към ястието.

Домашно фъстъчено масло с карамел

Сметаната се затопля и се изсипва при карамела.

Кекс с шоколадов ганаш

Започва се с приготвянето на ганаша, като се слага сметаната да загрее на котлона.

Домашни сладки еклери с крем пудинг и прясно мляко и шоколадова глазура

заквасена сметана.

Гъбена крем супа с печурки, челядинки и пачи крак поднесена със запържени крутони

Накрая се добавят сметаната и лимоновият сок.

Десерт с миди в черупка, ябълки и бадеми

Ябълковата плънка се украсява с бита сметана.

Домашна шоколадова торта с бананов крем

Течната сметана и пудрата захар се разбиват на твърд крем и с помощта на шприц и фантазия тортата се украсява.

Торта Негърче с шоколадова глазура

Глазурата се приготвя като течната сметана се изсипва в малка тенджерка, загрява се на котлона и малко преди да заври, се премества от котлона и в нея се изсипват парченца натрошен твърд шоколад.