Tорта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне, сметана и кондензирано мляко и украса от пресни ягоди

1 човек сготви това

Tорта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне, сметана и кондензирано мляко и украса от пресни ягоди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред се приготвя кремът. За целта маскарпонето (1/2 кг) се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко (8 с.л.). То се добавя постепенно, защото маскарпонето ще се втечни от него, ако се прекали с количеството.

Течната сладкарска сметана (200 мл.) се разбива с есенцията ром (1/2 ч.л.) до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне. Разбърква се с помощта на шпатула или лъжица до получаването на еднородна смес.

След това се приготвят блатовете. За целта фурната се загрява до 175 градуса. С хартия за печене се покриват дъната на три тавички с диаметър 23 сантиметра и се намасляват. В случай, че не разполагате с три тавички с еднакъв диаметър, можете да използвате и само една, като разделите сместа за блатовете на три части, които след това изпечете поотделно в тавичката.

В малка купа се пресяват какаото (75 г), брашното (100 г), нишестето (100 г) и бакпулверът (1 ч.л.). Разбъркват се, докато се смесят добре.

С помощта на миксер се разбиват яйцата (4 бр) със захарта (150 г) и солта (1 щип.) до получаването на пухкав крем.

Към получения крем се прибавя сместа от какаото, брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

След това сместа се разпределя по равно в намаслените тавички. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна около 20-25 минути, докато станат елaстични и при притискане пръст веднага възвръщат формата си.

Щом се изпекат блатовете, тавичките се изваждат от фурната и блатовете се объръщат върху решетка. Оставят се така до пълното им изстиване.

Накрая се приготвя сиропът. За целта водата (250 мл.) се загрява на котлона в малка тенджерка и щом кипне, към нея се прибавя захарта (150 г). Държи се на котлона и се бърка, докато се получи сироп. Към него се добавя есенцията ром (1/2 ч.л.) и се разбърква.

С получения сироп се напояват блатовете и се подреждат един върху друг, като между всеки блат се поставя обилно количество бял крем, който преди поставянето на нов напоен със сироп блат се заглажда с лъжица.

Тортата се украсява с резени пресни ягоди (250 г) отгоре. По желание се декорира и с връхчета свежа мента.

За предпочитане е преди да се декорира със свежите ягоди тортата да се остави за няколко часа в хладилник, за да стегне.

Време за приготвяне:

90 минути

Подобни рецепти на Tорта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне, сметана и кондензирано мляко и украса от пресни ягоди

Рецепта Торта с какаови блатове, шоколадов сметанов крем и ягоди Торта с какаови блатове, шоколадов сметанов крем и ягоди Рецепта Домашна шоколадова торта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне и кондензирано мляко и ягоди Домашна шоколадова торта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне и кондензирано мляко и ягоди Рецепта Какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди Какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди
Рецепта Покер торта за късметлии Покер торта за късметлии Рецепта Коледна торта със захарен фондан Коледна торта със захарен фондан Рецепта Лесна торта с маскарпоне, ягоди, сметана и шам фъстък Лесна торта с маскарпоне, ягоди, сметана и шам фъстък
Рецепта Торта Къща номер 8 Торта Къща номер 8 Рецепта Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко Рецепта Най-лесният крем с маскарпоне и ягоди Най-лесният крем с маскарпоне и ягоди

Коментирайте първи рецептата Tорта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне, сметана и кондензирано мляко и украса от пресни ягоди

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Tорта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне, сметана и кондензирано мляко и украса от пресни ягоди

Порция

169 г
Калории 448 кал22%
Калории от мазнини243 кал45%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини6г11%
Мазнини27г 45%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,97.97г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 49г38%
Фибри0.9г2%
Нишесте
Захари31г25%
Холестерол154мг51%
Витамини и минералиКол.%Ден
А287мкг32%
B1 (Тиамин)0.046мг4%
B2 (Рибофлавин)0.233мг18%
B3 (Ниацианамид)0.21мг1%
B5 (Пантенол)0.59мг12%
B6 (Пиродоксин)0.064мг5%
B9 (Фолиева киселина)12мкг3%
B12 (Кобаламин)0.36мкг15%
C11мг12%
D0.93мкг2%
E (Токоферoл)0.64мг4%
K (Менадион)2.73мкг2%
Витамин Холин45.7мг8%
Калций103мг10%
Фосфор122мг17%
Желязо0.52мг4%
Натрий243мг16%
Магнезий18мг5%
Цинк0.6мг5%
Мед0.061мг7%
Манган0.146мг6%
Селен8.9мкг16%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 448 калoрии?

Тичане

0:35ч

Колело

0:51ч

Ски

0:59ч

Танци

1:08ч

Плуване

1:08ч

Фитнес

1:15ч

Велоергометър

1:22ч

Каланетика

1:31ч

Пазаруване

1:58ч

Ходене

1:58ч

Секс

5:18ч

Отдих

7:39ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.