Tорта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне, сметана и кондензирано мляко и украса от пресни ягоди

1 човек сготви това

Tорта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне, сметана и кондензирано мляко и украса от пресни ягоди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред се приготвя кремът. За целта маскарпонето (1/2 кг) се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко (8 с.л.). То се добавя постепенно, защото маскарпонето ще се втечни от него, ако се прекали с количеството.

Течната сладкарска сметана (200 мл.) се разбива с есенцията ром (1/2 ч.л.) до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне. Разбърква се с помощта на шпатула или лъжица до получаването на еднородна смес.

След това се приготвят блатовете. За целта фурната се загрява до 175 градуса. С хартия за печене се покриват дъната на три тавички с диаметър 23 сантиметра и се намасляват. В случай, че не разполагате с три тавички с еднакъв диаметър, можете да използвате и само една, като разделите сместа за блатовете на три части, които след това изпечете поотделно в тавичката.

В малка купа се пресяват какаото (75 г), брашното (100 г), нишестето (100 г) и бакпулверът (1 ч.л.). Разбъркват се, докато се смесят добре.

С помощта на миксер се разбиват яйцата (4 бр) със захарта (150 г) и солта (1 щип.) до получаването на пухкав крем.

Към получения крем се прибавя сместа от какаото, брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

След това сместа се разпределя по равно в намаслените тавички. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна около 20-25 минути, докато станат елaстични и при притискане пръст веднага възвръщат формата си.

Щом се изпекат блатовете, тавичките се изваждат от фурната и блатовете се объръщат върху решетка. Оставят се така до пълното им изстиване.

Накрая се приготвя сиропът. За целта водата (250 мл.) се загрява на котлона в малка тенджерка и щом кипне, към нея се прибавя захарта (150 г). Държи се на котлона и се бърка, докато се получи сироп. Към него се добавя есенцията ром (1/2 ч.л.) и се разбърква.

С получения сироп се напояват блатовете и се подреждат един върху друг, като между всеки блат се поставя обилно количество бял крем, който преди поставянето на нов напоен със сироп блат се заглажда с лъжица.

Тортата се украсява с резени пресни ягоди (250 г) отгоре. По желание се декорира и с връхчета свежа мента.

За предпочитане е преди да се декорира със свежите ягоди тортата да се остави за няколко часа в хладилник, за да стегне.

Време за приготвяне:

90 минути

Подобни рецепти на Tорта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне, сметана и кондензирано мляко и украса от пресни ягоди

Рецепта Палачинки от прясно мляко с ягоди и крем от сирене маскарпоне и кондензирано мляко Палачинки от прясно мляко с ягоди и крем от сирене маскарпоне и кондензирано мляко Рецепта Най-лесният крем за десерт със сирене маскарпоне, заквасена сметана, кондензирано мляко и ягоди в стъклени чаши Най-лесният крем за десерт със сирене маскарпоне, заквасена сметана, кондензирано мляко и ягоди в стъклени чаши Рецепта Десерт от крем маскарпоне, кафе и какао (без яйца) Десерт от крем маскарпоне, кафе и какао (без яйца)
Рецепта Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко Рецепта Торта Къща номер 8 със захарно тесто (фондан) Торта Къща номер 8 със захарно тесто (фондан) Рецепта Покер торта за късметлии със захарно тесто (фондан) Покер торта за късметлии със захарно тесто (фондан)
Рецепта Лесна домашна коледна торта със захарно тесто - фондан и крем маскарпоне Лесна домашна коледна торта със захарно тесто - фондан и крем маскарпоне Рецепта Боровинково тирамису с бишкоти, сирене маскарпоне, ликьор амарето и сладко Боровинково тирамису с бишкоти, сирене маскарпоне, ликьор амарето и сладко Рецепта Вкусна сиропирана торта с какаови блатове, сирене маскарпоне, сметана, кондензирано мляко, ром и череши Вкусна сиропирана торта с какаови блатове, сирене маскарпоне, сметана, кондензирано мляко, ром и череши

Коментирайте първи рецептата Tорта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне, сметана и кондензирано мляко и украса от пресни ягоди

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

169 г
Калории 448 кал22%
Калории от мазнини243 кал45%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини6г6%
Мазнини27г 53%
Наситени16г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.97г
Омега 30.01г
Въглехидрати 49г43%
Фибри0.9г
Нишесте
Захари31г
Холестерол154мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А287мкг32%
B1 (Тиамин)0.046мг4%
B2 (Рибофлавин)0.233мг18%
B3 (Ниацианамид)0.21мг1%
B5 (Пантенол)0.59мг12%
B6 (Пиродоксин)0.064мг5%
B9 (Фолиева киселина)12мкг3%
B12 (Кобаламин)0.36мкг15%
C11мг12%
D0.93мкг2%
E (Токоферoл)0.64мг4%
K (Менадион)2.73мкг2%
Витамин Холин45.7мг8%
Калций103мг10%
Фосфор122мг17%
Желязо0.52мг4%
Натрий243мг16%
Магнезий18мг5%
Цинк0.6мг5%
Мед0.061мг7%
Манган0.146мг6%
Селен8.9мкг16%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 448 калoрии?

Тичане

0:35ч

Колело

0:51ч

Ски

0:59ч

Танци

1:08ч

Плуване

1:08ч

Фитнес

1:15ч

Велоергометър

1:22ч

Каланетика

1:31ч

Пазаруване

1:58ч

Ходене

1:58ч

Сек*

5:18ч

Отдих

7:39ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.