Рецепти за червено цвекло с месо

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

В разложкия край често се добавя и „чекъне“ (червено цвекло) или туршия от цвекло, или се прибавя червено вино за задушаване на продуктите....В глинен съд с вместимост 3 литра поставете нарязаното на едри парчета свинско месо, сармите, чушките и наденицата, разполовена на две или разрязана на ивици.

Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба

Морковите, сладките картофи, цвеклото и тиквата се почистват и се нарязват на пръчици.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Разпределеното на порции месо се гарнира с варени тестени изделия или картофи, полети с олио, кисели краставички и салата от целина, червено цвекло или червено зеле.

Домашно задушено пиле със замразен спанак и ориз в тенджера

Поднася се с варен ориз и кълнове от червено цвекло....Щом месото поомекне, се посолява и подправя с черен пипер.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Нарязаното на ивици цвекло се задушава в загрято олио....Когато зеленчуците омекна, се добавят брашното, доматеното пюре, водата и червен пипер на вкус....Телешкото месо се вари в леко подсолена вода почти до готовност.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

След това се добавят белените и нарязани на кубчета домати от консерва, както и червеното вино и подправките....Накрая се приготвя плънката от цвекло и сирене Фета.

Капама чорба с телешки и свински джолан, кисело зеле, ориз и сурова наденица

Добавя се почистеният и нарязано цвекло....Налива се бульонът от варенето на месото.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови)

За повече цвят можете да използвате настъргано червено цвекло или червено зеле....По желание в това ястие можете да добавите парченца задушено пилешко месо.

Херинга с горчица

Поднася се със задешуно червено цвекло.

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Рибата се поднася топла, гарнирана с лист от салата, картофено пюре, поръсено с настърган морков и варен ориз, поръсен с настъргано червено цвекло, магданоз и царевица.