Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови)

2 души сготвиха това

Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Оризът (1 ч.ч.) се залива с част от загрятата предварително водата и се кипва. Постепенно се добавя от водата и се бърка. Трябва да поеме цялата течност.

Морковът се настъргва на ситното ренде. Тиквичкaтa се нарязва на кубчета, гъбите (100 г) на малки парченца. Зеленчуците се задушават в нагорещеното олио. Посоляват се и се подправят с черния пипер. Смесват се с ориза.

Ризотото се поставя във форма с пръстен. Натъпква се добре и се слага в кръгла чиния. Пръстенът се маха. По краищата на ястиего се нареджат тънки ивички бланширана тиквичка за по-ефектна визия.

Съвет: В ризотото могат да се сложат и други зеленчуци. То може да придобие много по-добър вкус, ако се добави панладжан, зелена или червена чушка.

Коментар: Интересното в тази рецепта е това, че при задушаването настърганият морков оцветява в оранжево и придава топъл колорит на ястието. За повече цвят можете да използвате настъргано червено цвекло или червено зеле. Но каквото и да изберете, със сигурност ще останете доволни. По желание в това ястие можете да добавите парченца задушено пилешко месо. Вариантът с варена бяла риба също е достоен за вашето гастрономично внимание!

Време за приготвяне:

20 минути

Подобни рецепти на Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови)

Рецепта Пълнени лодки от тиквички с гъби печурки, домати и ориз Пълнени лодки от тиквички с гъби печурки, домати и ориз Рецепта Бърза и вкусна запеканка от тиквички с ориз и заливка от яйца, брашно и прясно мляко Бърза и вкусна запеканка от тиквички с ориз и заливка от яйца, брашно и прясно мляко Рецепта Печени тиквички с домати и яйца на фурна със заливка от яйца и кисело мляко Печени тиквички с домати и яйца на фурна със заливка от яйца и кисело мляко
Рецепта Печени тиквички на кубчета с ориз и гъби на фурна (без яйца) Печени тиквички на кубчета с ориз и гъби на фурна (без яйца) Рецепта Печено гювече с моркови, тиквички, сирене, яйца и копър на фурна Печено гювече с моркови, тиквички, сирене, яйца и копър на фурна Рецепта Пълнени пресни тиквички с яйца, сирене и кашкавал печени на фурна Пълнени пресни тиквички с яйца, сирене и кашкавал печени на фурна
Рецепта Печени / задушени пресни картофи в олио с тиквички и магданоз в глинен съд или йенска тенджера (стъкло) на фурна Печени / задушени пресни картофи в олио с тиквички и магданоз в глинен съд или йенска тенджера (стъкло) на фурна Рецепта Огретен с тиквички и сирене Огретен с тиквички и сирене Рецепта Огретен от тиквички, яйца, сирене и кашкавал със заливка от сос Бешамел запечен на фурна Огретен от тиквички, яйца, сирене и кашкавал със заливка от сос Бешамел запечен на фурна

Коментари за Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови):

Автор Мнение

boriska

2011-03-31 17:54:18

изглежда лесно,вкусно и здравословно.ще го направя .

Публикувайте коментар за рецептата Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

327 г
Калории 217 кал11%
Калории от мазнини36 кал7%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини5г10%
Мазнини4г 17%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.1г
Омега 30.03г
Въглехидрати 41г75%
Фибри1.9г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А116мкг13%
B1 (Тиамин)0.234мг20%
B2 (Рибофлавин)0.139мг11%
B3 (Ниацианамид)2.69мг17%
B5 (Пантенол)0.9мг18%
B6 (Пиродоксин)0.147мг11%
B9 (Фолиева киселина)75мкг19%
B12 (Кобаламин)0.01мкг0%
C5мг6%
D0.05мкг0%
E (Токоферoл)0.22мг1%
K (Менадион)4.34мкг4%
Витамин Холин12.33мг2%
Калций31мг3%
Фосфор95мг14%
Желязо2.26мг19%
Натрий17мг1%
Магнезий28мг7%
Цинк0.82мг7%
Мед0.268мг30%
Манган0.615мг27%
Селен9.4мкг17%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 217 калoрии?

Тичане

0:17ч

Колело

0:25ч

Ски

0:28ч

Танци

0:33ч

Плуване

0:33ч

Фитнес

0:36ч

Велоергометър

0:40ч

Каланетика

0:44ч

Пазаруване

0:57ч

Ходене

0:57ч

Сек*

2:34ч

Отдих

3:42ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.