Лесно вегетарианско спаначено ризото със зеленчуков бульон
|
Продукти:
Рецепта:Нарязаният лук (1 глава) се задушава в загрята мазнина, докато омекне. След това се прибавя и накълцаният спанак (220 г) и се оставя да се задуши. Добавя се оризът (300 г) и се запържва за няколко минути. Подправя се със сол и черен пипер. Температурата на котлона се намалява и се налива 1 чаша от зеленчуковия бульон. Когато оризът поеме течността, се налива следващата част бульон. По този начин се приготвя оризът, докато поеме целият бульон. Сваля се от котлона и се поръсва с настърган пармезана. Разбърква се и се сервира. |
Зелено ризото с броколи и спанак 
Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови) 
Зеленчукова (вегатарианска) лазаня със сирене рикота и сметана 
Лесна постна веган спаначена супа със замразен спанак и ориз 
Салата със спираловидно нарязани зеленчуци 
Задушен спанак с ориз, стафиди и пресен зелен лук 
Вкусно вегетарианско ризото с пресни (или замразени) гъби манатарки, зеленчуци и сирене пармезан 
Ризото с бяло вино, сирене пармезан и тиквички 
Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър 