Рецепти за зеленчуков бульон

Ризото с калмари, тиквички, сос Песто, бяло вино и течна готварска сметана

Смесват се виното и бульонът и постепенно се добавят към ориза.

Варени свински крачета в тенджера под налягане

Крачетата се поднасят поръсени с магданоз, а в отделна купичка се налива прецеденият бульон.

Такос с дърпано свинско, авокадо и червен лук

Наливат се останалата марината и пилешкият бульон.

Сръбски гулаш (яхния) с бял боб (зрял фасул) и наденица

Налива се малко от бульона от варенето на боба.

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Най-отгоре се слага ситно накълцани магданоз и мащерка и се налива толкова бульон от варенето на месото, колкото да покрие продуктите.

Дроб чорба от пилешки дробчета и воденички с фиде или ориз и застройка от кисело мляко и яйца

Изваждат се и се нарязват на кубчета, а бульонът се прецежда.

Макарони с фалшив сос Карбонара (с крема сирене, кренвирши и гъби)

Когато леко се редуцира, се слага бульонът и се налива половин чаша от водата на макароните.

Печена риба скумрия с пресни картофи, лук и майонеза във фолио на фурна

Солен пилешки пай с картофено пюре, грах и тиквички

Налива се малко бульон.

Огретен от кайма, ориз и кашкавал с яйчена заливка

Разбърква се, докато се раздроби и се наливат 300 милилитра вода с разтворения пилешки бульон.

Пиле фрикасе с месо от бутче, пресен зелен лук и магданоз

Месото се накъсва бульонът се прецежда.

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Налива се червеното вино, бульонът и се прибава доматеното пюре.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

След това се добавят доматеното пюре и бульонът.

Райкин жълт боб с качамак

В същата вода се изсипва царевичният грис и се добавя кубчето бульон.

Печени пилешки бутчета с бял ориз, чушки, нахут и грах от консерва на фурна

След около 20 минути са готови, бульонът се запазва.

Супа от коприва и киселец с варени яйца

Бульонът се оставя да заври.

Супа от семолина (грис от твърда пшеница) с гъби, сметана и пармезан

След това бульонът се прецежда и в него се слагат семолината и мащерката....Супата се разпределя на порции и се гарнира със запържените зеленчуци.

Рибена чорба (супа) от черен амур по Търновски

Бульонът се прецежда....Зеленчуците се оставят да се варят и малко преди да са готови, рибата се връща в тенджерата.

Китайска рибена супа топчета с филе от бяла риба, кайма, спанак и белтъци

Пускат се във врящия рибен бульон и се налива водата.

Пилешки черни дробчета със стафиди, бекон и гъби печурки на фурна

Пилешкият бульон се разтваря в 100 мл вода.