Рецепти за печени меса

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Сместа се още един път през машинка за месо, за да се смели възможно най-ситно....След това са пекат на загрята скара или грил тиган.

Хайвер (пастет, дип) от телешки мозък с чесън и лимонов сок

Сервира с препечени филийки.

Великденски телешки език на руло, залят със сметана

След разбъркване, сместа се поставя в езика, който се завързва със здрав конец, намазва се с масло, увива се в хартия и се пече в умерена фурна.

Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура - оригинална рецепта

Чабата сандвич с луканка, сирене ементал, домат и краставица

Сандвичи принцеси с кайма, кашкавал и кимион на фурна за закуска

Принцесите се поръсват с настърган кашкавал и се пекат на горен реотан в силно загрята фурна, в пържолник или друг уред с горен нагревател.

Зелена салата от айсберг с пилешки дробчета, пресен зелен лук, сусам и кедрови ядки

Пекат се до готовност при температура 180 градуса.

Гювече с боб, кренвирши и чушки

С боба, нарязаните кренвирши и печените белени червени чушки се пълнят глинени съдове.

Крехки агнешки котлети на скара

След това, на по-ниска температура, се пекат още около 10 минути или до готовност на месото.

Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

Пекат се във фурна на 200 градуса.

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна

Добавят се към ястието заедно с месото и сол на вкус....След това температурата се включва и ястието се пече до готовност.

Дроб сарма с агнешки дреболии и пресен зелен лук

Дроба сармата се пече във фурната, на 180 градуса, до златист загар.

Свински бут с кост и кожа запечен с конячена медена глазура на фурна

Кожата се отстранява и месото се нарязва на ромбовидни нарези....Пече се на 200 градуса до апетитен загар.

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Свинското месо и сланината се смилат в месомелачка....Пече се около 40 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Пече се до зачервяване в загрята фурна на 180 градуса и след това се оставя да изстине напълно....Добавя се доматеното пюре и се слага нарязаното агнешко месо.

Бърза пица с готово тесто, шпеков салам, кренвирши, сирене и кашкавал

Пиците се пекат във фурна на умерена температура до готовност.

Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурна

Налива се вода и се пече почти до готовност.

Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашно по турски

В тава за печене се изсипва булгурът и 6 ч.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Пържолите се пекат на силна фурна до готовност.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

Месото се слага в тава и се полива с киселото мляко....Свинските пържоли се пекат в загрята фурна на 190 градуса за около 50 минути или до готовност.