Бавно печен свински врат на фурна с прошуто

Принтирай

Продукти:

В купа се смесват зехтинът, счуканият чесън, босилекът и доматеното пюре.

С малък нож се правят напречни разрези в парчето свинско месо и се втрива пастата.

Върху голяма дъска се нареждат парчета прошуто. Върху тях се слага месото и се обвива. Поставя се в тава и се налива бульонът и бялото вино.

Пече се на умерена фурна, загрята до 150-160 градуса за 2-2.5 часа покрито с фолио.

180 минути

Печен свински врат на фурна с подправки на фурна	Печен свински врат на фурна с лук, моркови, сметана и червено вино	Печен свински врат на фурна с бира в йенско стъкло
Печен свински врат на фурна по странджански с праз лук и червено вино	Бавно печени крехки свински ребра на фурна с мед, горчица и кетчуп	Печен цял свински врат в морска сол печен на фурна
Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос	Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна	Печен свински дроб с ориз и гъби на фурна

Калории и хранителна стойност
Порция			344 г
Калории		836 кал	42%
Калории от мазнини		612 кал	113%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		47г	24%
Мазнини		68г	76%
	Наситени	23г
	Мононенаситени	31г
	Полиненаситени	7г
	Омега 3,6,9	35.56г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		1г	2%
	Фибри	0.1г
	Нишесте	0г
	Захари	0г
Холестерол		201мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		10мкг	1%
B1 (Тиамин)		0.892мг	74%
B2 (Рибофлавин)		0.552мг	42%
B3 (Ниацианамид)		8.07мг	50%
B5 (Пантенол)		1.72мг	34%
B6 (Пиродоксин)		0.6мг	46%
B9 (Фолиева киселина)		7мкг	2%
B12 (Кобаламин)		1.06мкг	44%
C		2мг	2%
D		0.1мкг	0%
E (Токоферoл)		1.4мг	9%
K (Менадион)		5.56мкг	5%
Витамин Холин		24.37мг	4%
Калций		73мг	7%
Фосфор		385мг	55%
Желязо		2.71мг	23%
Натрий		614мг	41%
Магнезий		42мг	11%
Цинк		6.81мг	62%
Мед		0.196мг	22%
Манган		0.22мг	10%
Селен		70.6мкг	128%